99问答网
所有问题
生铁 熟铁 铸铁锅 珐琅锅不锈钢哪个好
如题所述
举报该问题
推荐答案 2019-07-07
铁锅容易生锈,陶瓷的做汤锅好些,不锈钢的最实用了。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://99.wendadaohang.com/zd/vtBjjz7jXjOjteXeXOX.html
相似回答
分析
铸铁锅好
还是
熟铁锅好
答:
一、熟铁延展性能好
,韧度高,能把锅锻压得比较薄,熟铁锅传热快,而生铁比较脆,采用浇铸的工艺生产生铁锅,无法生产得比较薄,生铁锅传热则没有熟铁锅快,因此,如果从省柴省燃气等节省燃料和电力的角度来考虑,熟铁锅要比生铁锅更合适。 二、对于日常用来进行食物油炸的铁锅,则选生铁锅为宜。生铁锅传热普遍比熟铁锅传热...
铁锅
什么样的才是好的
答:
精铁锅
也有优点,第一,由于是精铁铸成,杂质少,因此,传热比较均匀,锅底经过手工锤实后铁分子密度小,所以不容易出现粘锅现象。第二,由于用料好,锅的厚度可以选择,锅薄的话内温度升温快但容易糊锅,所以要做的厚些。第三,档次高,表面光滑,清洁工作好做。 我们做的手工
炒锅
都是经过手工捶打后做成炒锅,由于耗费人力物...
炒锅
生锈了,杯具了。帮我看看是
铸铁锅
还是
精铁锅
。帮推荐
哪种好
。
答:
铁锅比较好
毕竟老一辈的人都是用铁锅炒菜的 打字不易,采纳哦!
铸铁锅
和
生铁
锅那个好?
答:
说实话,
这两个锅都很好用
,但是你得看用它们炒什么菜?你要是用生铁锅爆炒菜,那就等着慢慢加热,然后糊锅。你要是用熟铁锅蒸煮,只要火一关,温度很快就会降下去,保温效果比较差。生铁锅:碳含量大概在2%靠上,质地比较脆,延展性较差。通俗来说就是不小心掉地上就要摔碎,你可以把它想成“玻璃...
不锈钢锅好
还是
铁锅好
?有什么区别?
答:
不过铁锅也分
生铁
和
熟铁
,生铁的锅容易生锈,感觉有时候炒菜会有铁锈味,个人认为还是熟铁的比较好,没有铁锈而且也不容易粘锅 你可以把新买的铁锅用盐水泡泡。再撒写色拉油擦擦才好用。如果还有异味,就用姜切成块,把锅烧热后,擦拭。 本人觉得还是
铁锅好
那些大厨都用铁锅 现在都推荐用铁锅 铁锅...
锅具讲解篇,
哪种锅
具材质最好?
生铁锅
,
熟铁锅
有什么差别?不粘锅怎么选...
答:
欢迎来到TAKO的世界,让我来为您解开锅具材质的神秘面纱。在琳琅满目的锅具世界中,我们有
生铁
、
熟铁
、铝、
不锈钢
、铜、不粘锅、陶锅、钛以及
珐琅锅
,每一种都有其独特的魅力和适用场景。首先,
生铁锅
以其耐用性和大容量著称,但重量沉且易生锈。生铁锅是烹饪老手的首选,但对新手来说,不粘锅因其...
煎饼
锅
面材质是无
锈钢
的好,还是
铸铁
的好?
答:
能够实现无涂层不粘的效果。一个锅既可以用来煎,又可以用来烤,也能用来炒,还是非常多用途的。我自己就是选用的铸铁锅,一个
炒锅
加一个小平底锅,觉得非常的好用。炖汤可以选用
珐琅铸铁锅
。保温效果一级棒的。如果你西式的菜做的多的话,那么
不锈钢锅
也是挺好的选择,因为毕竟老外做菜都是用的不锈钢...
炒锅哪个
牌子质量好?
生铁锅好
还是
熟铁锅好
?看完长知识了
答:
但是
铸铁锅
对厨房新手很不友好,除了要开好锅之外,平时还要注意保养,而且预热时间长,炒青菜的时候容易出水影响口感,锅子沉重倒汤不方便。所以 对于厨房小白来说还是
熟铁炒锅
比较好一点。铁锅性能
熟铁
锅的好处是无涂层,钢丝球铁锅铲随便用,但作为锅具来说,最重要的就是抗氧化(防锈)能力和不粘效果...
什么样的
铁锅好
用?
答:
颜值很高的
珐琅锅
,比较适合炖菜煲汤,是因为其内里就是个
铸铁锅
(
生铁
锅),外面加了一层漂亮的搪瓷。珐琅锅热得慢,热得均匀,不容易糊锅,且保温性好。虽然锅比较重,价格也高,但胜在外观时尚漂亮,成了很多人的心头好:
熟铁
锅
熟铁
(精铁)含碳量低,C含量小于0.0218%,更接近于纯铁,延展性...
大家正在搜
芯铁锅和铸铁锅哪个好
生铁和铸铁哪个好
精铁和铸铁锅哪个更好
生铁和熟铁哪个贵
毒铁锅是生铁还是熟铁
铸铁锅和生铁锅的区别
精铁是生铁还是熟铁
珐琅铸铁锅的优缺点
臻铁锅和铸铁锅的区别