先买上好的卷心菜一棵（大小数量视个人胃口而定） 将卷心菜的叶子一片片完整的剥下，在清水里洗净 然后放在煮沸的水中过一下水，注意不能太熟哦，不然就会太软而没有嚼劲 捞出来后，将卷心菜叶子卷成像春卷一样的样子扎好 放在腌制的坛子里，或选用有盖子的玻璃瓶（大肚子的那种），同时放进调味醋，白砂糖，盐，味精，香菜和最重要的蒜泥，（具体味道浓重视个人口味而定），然后封口，放在通风阴凉处 基本上一两天味道就全部进去了，如果很馋几个小时后也可以吃了，因为本来就是熟的嘛
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第1个回答 2014-11-12
那都是用酸菜坛子腌制的啦追问
泡白菜怎么做？
追答酸菜坛子腌制
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