菠菜金针菇的做法,凉拌菠菜金针菇怎么做好

如题所述

食材明细
菠菜 适量金针菇 适量蒜末 适量葱末 适量干辣椒 适量生抽 适量醋 适量料酒 适量香油 适量盐 适量味精 适量夏天的小凉菜是必备的,清爽的一道小菜
折叠编辑本段做法
1金针菇和菠菜洗净后备用
2锅中烧水
3待水滚开之后分别下入菠菜,烫2分钟左右,但一定要烫熟
4下金针菇,也是要烫熟
5捞出后过凉水
6蒜切末,葱切末
7还有干辣椒
8所有调料准备一个碗,调好汁。生抽3勺,香醋两勺,料酒一勺,盐一点点,味精少许
9过完凉水后的菠菜和金针菇中加入葱末和蒜末(蒜末可以多放点,吃点蒜也是很好的)
10将调好的料汁倒入
11拌均匀之后,倒入一个杯子里
12倒扣在盘子里即可。夏天吃上这样一口还真是不错
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