辣子酱怎么做如何做好吃

如题所述

第1个回答 2018-01-22

步骤

1.姜、蒜搅碎

2.花生仁搅成大粒

3.红辣椒嚼碎

4.梨搅碎

5.将上述主料混合在一起

6.锅内倒油

7.烧热后倒入5中混合主料，转中火。

8.放糖

9.放盐

10.搅拌均匀

11.起锅前倒入花生仁碎，关火。

12.玻璃瓶用开水烫过，趁热装瓶，辣椒酱表面用香油和烧热的玉米油混合浇在上面，盖盖封口，如果瓶盖不密封可加两层保鲜膜拧紧。本回答被网友采纳

第2个回答 2020-11-01

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第3个回答 2020-11-01

辣椒酱制作教程

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辣椒酱的做法,辣椒酱怎么做好吃,辣椒酱的家常做法答：香菇、老姜、大蒜头、虾干都切碎放在盘里；香菇是前一晚泡发好的，虾干未泡发直接切碎即可；拿出一个碗，按照个人口味放好辣椒粉，我一般做300g左右的辣酱只用2汤勺的辣椒粉，如此口味大众都比较能接受；开始做拌饭酱的酱底——辣椒油，赶紧的锅烧好适量热油，按照辣椒粉来控制油量，高温的油直接倒入...

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如何在家自制辣椒酱?怎么做才好吃?答：准备辣椒彻底清洗辣椒，并去除蒂头和籽。籽含有苦味，会影响辣椒酱的风味。将辣椒切成小块或薄片，便於後续处理。加入辅料提升风味辣椒酱除了辣椒外，还可以添加其他辅料丰富风味。例如，加入新鲜蒜头、洋葱或姜，能增添辛香味。醋或柠檬汁可增添酸度，平衡辣椒的辣度。盐和糖则能调整咸甜平衡。选择合适...

辣椒酱怎么做答：1,辣椒酱的制作方法将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花酒的比例配料。将大蒜剁碎，和辣椒末、食盐、三花酒放在一起，搅拌均匀。放在阳光下晒1—2天，使它自然酱汁化...

辣椒酱怎么做好吃答：步骤：1. 将红辣椒洗净晾干，与姜、蒜一起打碎。2. 将所有材料混合，包括白酒、醋、糖和食盐，拌匀。3. 装入无油无水的容器中，室温阴凉储存三天即可食用。二、精细调味辣椒酱 材料：小辣椒、大蒜、姜、盐、白糖、白醋、高度白酒、干净无油无水的瓶子。步骤：1. 辣椒洗净晾干，去掉辣椒蒂。2. 姜...

辣椒酱怎么做好吃答：1、食材：辣椒适量、蒜瓣适量、洋葱适量、苹果适量、梨适量、蜂蜜适量、盐适量、黄豆酱适量。2、首先买回来辣椒，最后都是红色的辣椒，当然红椒青椒一起也是可以的，然后把辣椒清洗干净，把水分晾干备用。3、把晾干水分的辣椒用剪刀剪成小块小块后放入盆中加入盐搅拌均匀后腌制10放在左右后再放在碗里用...

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