干锅豆皮的做法,干锅豆皮怎么做好吃,干锅豆皮的家常

如题所述

用料  

蒜    å…«ç“£    

五花肉    é€‚量    

酱油    ä¸¤æ±¤åŒ™    

热水    é€‚量    

高汤    10g    

豆浆皮    è‹¥å¹²    

红菜椒    åŠä¸ª    

青椒    åŠä¸ª    

洋葱    åŠä¸ª    

蚝油    ä¸¤æ±¤åŒ™    

十三香    1g    

盐    3g    

生抽    ä¸¤æ±¤åŒ™    

淀粉    é€‚量    

料酒    é€‚量    

干锅豆皮的做法  

    将五花肉切成片状,用淀粉、料酒、生抽腌几分钟,备用

    锅里放宽油,油热后转为小火,把豆浆皮放入油锅炸一下,3-4秒膨胀后即可捞出,控油备用

    将上一步炸豆浆皮的油全部倒出来,只留少许油滑锅,放入蒜炒出味后,转小火,放五花肉翻炒至八分熟,加酱油上色

    锅里加适量热水,放入浓汤宝,搅拌均匀

    加入炸好的豆浆皮,盖上锅盖焖一下,至豆浆皮变软

    放入红椒、青椒、洋葱丝翻炒

    加入蚝油、十三香、生抽、盐翻炒均匀,即可出锅

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
相似回答