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    • 100斤玉米出多少酒糟？

    如题所述

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    推荐答案   2018-03-04
    100斤玉米一般作坊出60到70斤糟，那酒大约是30-40度；要是50度的酒大约是40斤糟。出酒率和淀粉含量以及可分解成葡萄糖的容易成都有关系，一般说,小米、大米、高粱、薯干、玉米出酒率高。
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    第1个回答  2018-03-04
    12斤左右
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    100斤玉米能酿多少酒答：100斤玉米，以传统工艺酿酒产量大约为40斤，但是以现代工艺来酿酒产量可高达100—200斤。传统工艺酿造的玉米酒，出酒率低，品质好；而现代工艺酿造的玉米酒，出酒率高，品质则较差。另外，玉米酒也称包谷酒，主要是以玉米为酿酒原料酿造而成，玉米酒外观橙黄色，澄清透明，无杂质异物，酒味醇香，味道甘甜。
    100斤玉米能酿多少酒答：100斤玉米，以传统工艺酿酒产量在40斤左右；以现代工艺酿酒产量可高达100~200斤。传统工艺酿造的酒，出酒率低，品质好；现代工艺酿造的酒，出酒率高，品质则较差。小米、大米、高粱、薯干、玉米出酒率高。在中国酒文化版图上，玉米酒的主要集中在西南版块和东北版块。因为这些地方的主粮就是玉米，玉米...
    100斤玉米可以发酵得多少斤酒饭团答：1. 在酿酒过程中，100斤玉米可发酵制作出大约18斤酒饭团。2. 这样的转换率主要是因为发酵过程中会有原料的损失和消耗。3. 酿酒是一个涉及化学反应的复杂过程，需要玉米、水、酵母等原料。4. 经过发酵和蒸馏等步骤，最终可以得到酒精含量较高的酒。
    100斤玉米出多少酒答：十一二斤左右
    100斤玉米出多少酒答：1、100斤玉米清香型白酒可以出50斤以上，酱香白酒出30斤左右，浓香白酒出40斤左右。2、其实在酿造过程中，原料的选用、工艺步骤等都会影响玉米酒的出酒率，比如玉米酒原料的处理方面，粉碎颗粒大小、蒸煮水分要求、冷却方式、发酵管理不当就会造成玉米酒出酒率低。
    100斤玉米出多少酒答：1. 以100斤玉米为原料，可以酿造出50斤以上的清香型白酒。对于酱香型白酒，出酒量大约在30斤左右，而浓香型白酒的出酒量则在40斤左右。2. 在酿酒过程中，原料的选择和工艺步骤的准确性都会对玉米酒的出酒率产生影响。例如，在处理玉米酒原料时，如果颗粒大小不当、蒸煮水分控制不好、冷却方式不合适或...
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