第1个回答 2022-07-28
昨天小笼包他爸买了一些儿童速冻饺子和牛排回来摆到冰箱，说有时候来不及做饭可以吃！虽然知道他是一片好心，但是我还是忍不住问他：“你觉得速冻的饺子能随便给娃吃吗？安全吗？”他果然回答“别人家不也吃，偶尔吃没事的”好吧，就是这么心大！
我觉得还是有必要慎重选择，科普一下速冻饺子和牛排的相关挑选方法，（也省的你们老公也瞎买）！
速冻采取的是一种比较独特的冷冻过程，按照食品安全国家标准的定义，它是一种使产品迅速通过其最大冰结晶区域，当平均温度达到-18℃时，完成冻结加工工艺的冻结方法 。 由于降温速度很快，食物中的水会进入一个冷冻的状态，此时形成的冰晶很小，从而不会严重破坏食物细胞，能最大程度地保留食物的原汁原味。
这一项技术已经非常成熟可靠啦，大家还是要相信科学的。
速冻技术本身是好的，就看人类怎么去利用啦。它们一般常见于超市的冰冻食品区，主要分为生制品和熟制品，就是加工上的不同。例如，产品冻结前未经加热成熟的制品就是生制品，像咱们今天会说到的速冻水饺，速冻牛排等等。熟制品就是一些在产品结冻前已经经过加工成熟的食品了。
对于妈妈和奶奶来说，儿童速冻水饺和牛排是比较常见也会偶尔选择给孩子吃的，就看怎么擦亮眼睛好好挑了！
我今天正好在沃尔玛超市，就直接给你们打开这里的冰冻食品柜看看，好家伙，光是水饺的花样就不下十几种，还有各种颜色花样的，馅料也是各种五花八门。先来看看常见品牌某某水饺的儿童水饺吧！
从营养成分来看每100g水饺中含钠611毫克，参照一下中国居民膳食指南对于1岁多宝宝含钠摄入量是700毫克，4岁多宝宝含钠摄入量是900。这盒饺子的包装上标注着，300克/42只装，也就是说，一整盒里就有约1300毫克+的钠。（数学好的你，自己算算一只有多少钠）。
所以，结论得出：给1岁以上的宝宝吃，大概5、6个就差不多了，最多也别超过10只。
如果是食量大的宝宝，10个还不够吃，那就在煮饺子的时候再加点鸡蛋青菜什么，别让这一顿就超过了宝宝一天的摄入量。
看了超市里好几款其他儿童水饺，钠含量都跟这个差不多。
还是那个原则，少吃就行。当然也被我逮到了一个反面例子，比如
这个儿童馄饨，钠含量都达到1200多啦，还好意思叫儿童，减少食用个数也救不了你。
还有一个重中之重就是——致敏原！！
注意看
此生产线上可能会加工的食品成分。有特别容易对其中某种食材过敏的，妈妈们就要小心点啦。有时有人说娃一吃冷冻的饺子就拉肚子，其实可能是你没注意，让宝宝吃到了让他过敏的食材，还甩锅给“冷冻食物”，你说它冤不冤。
说完速冻饺子我们来说说速冻牛排！先看
，尤其是第二张图，表面看钠含量在可控范围内，你们再看看配料表，好家伙，这一长串，各种添加剂都上了榜，简称“添加剂开会”。光配料包都是一大堆添加剂，调味包就更不用讲了！
综合以上来说，儿童牛排没啥可挑的，对于小月龄儿童来说就俩字：别吃！
此处还要提醒一点哦，上面说到的这类儿童速冻水饺，不管性状还是钠含量，更适合1岁以上的宝宝吃。
至于1岁以下的宝宝，胃口本来就小，还是自己动手给娃学做辅食吧！