鸭血粉丝汤是煮米粉吗？

Question

如题所述

Answer 1

是的，做饭如下：

用料

主料

请点击输入图片描述

鸭子1只



请点击输入图片描述

粉丝1把

辅料

鸭血

1小块

鸭肝

1块

鸭胗

1块

鸭蛋

1个

姜片

3片

胡椒粉

1小勺

盐

适量

鸭血粉丝汤的做法

1.

准备好原材料；



请点击输入图片描述

2.

鸭子冷水焯水， 加入姜片和白酒帮助去腥；



请点击输入图片描述

3.

将处理好的鸭子、姜片放入锅中， 加入适量的水；



请点击输入图片描述

4.

按下煲汤的功能键， 将鸭汤煲煮好；



请点击输入图片描述

5.

将煲好的鸭汤盛入小锅中；



请点击输入图片描述

6.

加入泡软的米粉进去煮；



请点击输入图片描述

7.

加入盐和胡椒粉调味；



请点击输入图片描述

8.

将鸭杂放入锅中煮上一分钟；



请点击输入图片描述

9.

最后放入鸭血进去煮上半分钟即可，盛入碗中，表面撒上小葱末。



请点击输入图片描述

10.

端上桌了。



请点击输入图片描述

鸭血粉丝汤成品图



请点击输入图片描述



请点击输入图片描述



请点击输入图片描述



请点击输入图片描述



请点击输入图片描述



请点击输入图片描述

烹饪技巧

1. 鸭子要冷水焯， 加入点姜片和高度白酒帮助去腥； 2. 煲汤要注意水应一次性将水加足， 不同的锅具煲汤时间不同； 3. 米粉要提前泡软； 4. 按照易熟程度， 先放入不易熟的鸭杂， 再放入鸭血， 稍煮一下即可。

Answer 2

鸭血粉丝汤一般用的是米粉，也有商家用的是红薯粉，看卖家的做法的，不同的人不同的做法。

Answer 3

我觉得它是煮玉米粉的，而且我认为口感也是相当的好的，没有什么太多的影响的，你可以去是一是。

Answer 4

鸭血粉丝汤里面可以用米粉也可以用勺粉，都是可以，我个人还是比较喜欢吃苕粉的。用勺粉属于这个五谷杂粮有助于肠道吸收

Answer 5

你好朋友，鸭血粉丝汤是煮米粉的，就是把米粉煮好，再把鸭血放进去一起煮