第1个回答 2020-11-25
1.花生芽炒肉
食材：花生芽 (300克)、五花肉 (150克)、青蒜 (适量)。
做法：
1、烧热锅， 放入少量的油， 下入五花肉煸炒。
2、将其中的大部分油脂煸炒出来，五花肉微微发焦时，下入姜片一起煸炒。
3、煸炒出香味后加入花生芽。
4、翻炒一下后，加入适量的生抽， 盐和胡椒粉等调料。
5、稍微焖一下后，花生芽微微变软后加入青蒜。
6、翻炒均匀即可。
1.花生芽炒肉
食材：花生芽 (300克)、五花肉 (150克)、青蒜 (适量)。
做法：
1、烧热锅， 放入少量的油， 下入五花肉煸炒。
2、将其中的大部分油脂煸炒出来，五花肉微微发焦时，下入姜片一起煸炒。
3、煸炒出香味后加入花生芽。
4、翻炒一下后，加入适量的生抽， 盐和胡椒粉等调料。
5、稍微焖一下后，花生芽微微变软后加入青蒜。
6、翻炒均匀即可。
2.牛肉炒花生芽
食材：牛里脊 (150克)、花生芽 (300克)。
做法：
1、牛里脊横切成片， 加入适量的水。
2、将水慢慢抓进去；用水冲一下。
3、将里面的水分全部挤出来， 这样能将牛肉里的血水带出来。
4、再在牛里脊片中加入适量的盐、料酒和适量的淀粉。
5、倒入适量的水， 用手抓进去；再加入半个蛋清。
6、继续用手抓，抓匀后放置一下。
7、烧锅水，水开后下入腌制好的牛里脊片。
8、牛肉片变色后马上捞出来。
9、提前准备好一小碗料汁：盐、生抽、姜丝、大葱、蚝油和胡椒粉。
10、烧热锅， 放入适量的油，下入花生芽煸炒。
11、花生芽微微发软后下入刚焯过水的牛里脊片。
12、翻炒几下后下入刚才准备好的碗汁。
13、翻炒让菜品都裹上料汁，煮开后下入准备好的小葱段；翻炒均匀即可。
2.牛肉炒花生芽
食材：牛里脊 (150克)、花生芽 (300克)。
做法：
1、牛里脊横切成片， 加入适量的水。
2、将水慢慢抓进去；用水冲一下。
3、将里面的水分全部挤出来， 这样能将牛肉里的血水带出来。
4、再在牛里脊片中加入适量的盐、料酒和适量的淀粉。
5、倒入适量的水， 用手抓进去；再加入半个蛋清。
6、继续用手抓，抓匀后放置一下。
7、烧锅水，水开后下入腌制好的牛里脊片。
8、牛肉片变色后马上捞出来。
9、提前准备好一小碗料汁：盐、生抽、姜丝、大葱、蚝油和胡椒粉。
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第2个回答 2020-11-25
给大家分享一个泡发花生豆芽的新方法，既简单方便有省事，还产量高且高效的花生崔芽方法。
一:挑选颗粒饱满的花生放在清水里浸泡三昼夜。记得一定要勤换清水，大约一天换三四次左右，让花生吸收新鲜清水里的有氧离子，这样做花生的出芽率会大大的提高。
二:泡发花生芽用的工具，可以用盆子，或者是水桶匀可以，但是必需要盆底部有许多的小孔以利于漏掉多余的水分，这样做可以防止积水烂芽。
三:把浸泡好的花生用温水淘洗两三次，在盆子里放一层干净的沙子约三厘米左右，再把花生放入沙子上面铺平，上面再复盖上一层沙子，盖严即可，上面可以再盖上一块布，以便保湿，也可防止浇水时冲掉沙子，这样基本上就可以了。冬天的话需要保温处理，温度不可太低，太低了豆芽就生长缓慢，也不要太高，太高了容易烧坏芽，二十几度最佳。夏天温度高需要勤浇水即可。大约一周左右就会收获到满满的一盆花生芽，既肥又嫩的花生芽就成了。然后把花生芽取出淘干净沙子就可以了吃了。
大家看是不是这方法很简单，又方便保险，而且泡发的豆芽既肥大，又鲜嫩。
第3个回答 2020-11-25
喜欢吃炝炒花生芽。
1,花生芽，适量干辣椒洗净切断备用。
2,锅内放入水 ，烧开后放入盐，花生芽，焯一分钟左右，捞出沥干水分备用。
3.锅烧热，倒入油（可转动锅，使锅底都粘上油），放入干辣椒稍翻炒。
4,倒入花生芽大火快炒，加入盐翻炒几下就可出锅装盘开吃。
第4个回答 2020-11-24
花生芽炒肉
食材：花生芽 (300克)、五花肉 (150克)、青蒜 (适量)
做法：
1、烧热锅， 放入少量的油， 下入五花肉煸炒。
2、将其中的大部分油脂煸炒出来，五花肉微微发焦时，下入姜片一起煸炒。
3、煸炒出香味后加入花生芽。
4、翻炒一下后，加入适量的生抽， 盐和胡椒粉等调料。
5、稍微焖一下后，花生芽微微变软后加入青蒜。
6、翻炒均匀即可。