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我想开个奶茶店,请问用奶粉做原料好?还是用奶精做好?
如题所述
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推荐答案 2019-06-02
要看奶茶店定位的高低。奶精的优势是易于保存,成本低,卫生条件好,口感效果比牛奶好。但是要严选好的奶精:纯天然无香精,零反式脂肪酸的
(比如:原装荷兰奇异鸟32A)
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
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其他回答
第1个回答 2019-05-10
我感觉奶茶店其实自己做很麻烦,之前我也想过自己做的,现在我选择了加盟饮悦工坊,原料什么的都不需要操心了。。。。。饮悦工坊的奶茶用的就是奶粉,奶精的奶茶很难喝,也不健康
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奶茶店做奶茶
用什么奶?
答:
不同的
奶茶店做奶茶
用的奶都是不一样的,我大学的时候在COCO奶茶店兼职过,他们用的奶是味全冷藏牛乳,这款牛奶口感新鲜,奶香很自然,制作奶茶的时候一打开瓶子就能闻到牛奶的香气,不添加任何佐料就觉得很美味了,这也是COCO奶茶销量好的一部分原因吧。而且味全冷藏牛乳的保质期也比较久,不太容易有牛...
奶茶店
制作奶茶用什么奶,是用真牛奶吗?
答:
奶茶店制作奶茶有用真牛奶的,也有用奶精的
。奶茶店制作奶茶,奶有真奶和假奶之说,真奶就是牛奶或奶粉,而假奶就是植脂末,也就是所谓的奶精,奶精,又名植脂末、粉末油脂、脂肪粉等。其制作过程是没有用到一滴牛奶或奶油的,它就是植物油中加水、添加剂等多种食品辅料,经调配、乳化、杀菌、喷雾...
奶茶店
制作奶茶用什么奶,是用真牛奶吗?
视频时间 00:27
奶茶店用
的是
奶精还是
牛奶?
答:
奶茶店基本上用的都是奶精(植脂末)
。也有一些做高档奶茶店会使用纯牛奶去代替奶精,也有一些奶茶店在使用牛乳茶基底粉。植脂末又称奶精,是以精制植物油或氢化植物油、酪蛋白等为主要原料的新型产品。该产品在食品生产和加工中具有特殊的作用,同时也是一种现代食品。奶精和奶粉的区别 奶粉是直接将天然的...
您好
,我想开
一家正宗台湾
奶茶店,
可我没从事过这行,也不知道技术配方,想...
答:
一般用于珍珠奶茶的
奶精
现在越来越多的使用50或更高的.当然含脂量和奶精的价格是成正比的,含脂量高的奶精价格自然也就稍贵一些.一般奶精出厂时的价格平均在7000-10000元/吨之间不等. 如果在
做奶茶
的时候是直接选用牛奶为
原料
的话
,奶茶
的味道肯定是在正宗不过的了,不过成本自然也很高了,目前在中国谁...
准备开家
奶茶店,
是各种粉粉冲调的
奶茶好
卖,
还是用
鲜奶现煮的奶茶好...
答:
现在有一种
原料
叫做果泥,他开发出来就是为了替代果粉,含水果原浆,更健康更可口,成本比果粉冲调的贵2毛钱,你也可以考虑用这个替代果粉。另外用鲜奶冲出来的
奶茶,
他的口味不如
用奶精
冲的好。现在很多媒体对
奶精做
了很多的负面报道,但其实你如果选择好的奶精,也没有媒体上说的那么可怕,也有奶精是...
奶茶店
的奶茶用些什么
原料
答:
1、主
奶茶原料
-植脂末(
奶精
):植脂末(奶精)易吸收水份,容易变质,所以大包需要存放在干燥阴暗处。散装,临时用的植脂末(奶精)也需要用密封罐或奶精盒装好。2、主奶茶原料-珍珠粉圆(黑珍珠):珍珠粉圆一整包是用塑胶袋密封,整箱的放在干燥阴暗处即可。但是开了包装的散装珍珠粉圆则需要再用塑胶...
珍珠
奶茶用
什么奶 珍珠奶茶用的奶
答:
1、平时喝的普通纯牛奶就可以做珍珠奶茶。2、珍珠奶茶的主要材料就是珍珠,茶叶,牛奶,一般
奶茶店
多
用奶粉
、
奶精
为主,而自制奶茶的话用纯牛奶、炼奶、淡奶为好,鲜味更浓,营养更好,尤其是纯脂牛奶,其含有的脂肪量稍高些,加热后,奶香味更浓郁,比奶精、奶粉等做出来的
奶茶更好
喝。
开
奶茶店
食材需要哪些
答:
1、
原料奶精
:一般由植物脂末与植物油加工而成,对人体无害,但是如果过多摄入会导致发胖。当然
,奶精
也分国产和进口两种,市面上的
奶茶店
基本都是用国产的。2、珍珠:台湾最经典的珍珠奶茶便是搭配这个珍珠粉圆制作而成的,珍珠粉圆如今也成为各式奶茶必不可少的
原材料
之一。注意珍珠粉圆一定要在干燥...
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奶粉可以做奶茶店的原料吗
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