食材上的成本节省,日料店主要销售寿司和寿喜烧等产品。对于较为平民化的餐馆来说,用来做寿司的材料并不是很高档。寿司的平均价格是12元左右,饮料是6元左右。 如果是在大量的人群中,一天应该能卖出至少1000本左右,一天可以赚一万二千本,每月的销售量可以达到几万本,即使不包括一点其他开支,一个月还是能赚一万本。
区域规模的不同,像北上广这样的地区,日料店生意肯定不会差。无论是中低档还是高端都会有很多人光顾,月营业额可以达到20多万,再加上一些乱七八糟的费用,一个月的净利润可以超过5万。省市区可能成交额略小,但也可以在20万左右,实质净利润5万。县或地市级营业额可能会更低,但10万左右可以赚到,净利润可以达到4万左右。在生活成本相对较高的大城市,这样的收入不一定很低。