韭菜素包子馅的做法大全

如题所述

韭菜鸡蛋包子制作方法:

1、准备食材:面粉,花生油,食盐,鸡精,韭菜,鸡蛋,芝麻油。

2、将面粉用热水泡开,自然冷却,揉成面团,盖上布或用塑料袋套好,底部扎紧放至暖和处。

3、将韭菜摘好洗净晾干水分,切成细沫淋入香油拌匀备用。

4、鸡蛋打入碗中,顺着一个方向搅拌均匀,锅内油烧热,倒入搅拌好的鸡蛋淋入锅内,用筷子搅拌,看到鸡蛋凝固后关火盛出。

5、等面发至蜂窝状时,取碗加入少许碱面倒入热水,将碱面化开倒入发好的面中,使劲揉匀;取一小块面团放案板上,用擀面杖擀成中间厚边上薄的小饼。

6、将调好的馅放入面皮上,包好后篦子上抹油备用,将包好的包子放在篦子上,锅内烧水,开锅后蒸十五分钟即可。

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2020-08-29
材料:面粉 、安琪酵母 、碱面 、温开水材料:韭菜 、豆腐 、红薯粉条 、鸡蛋 、盐 、味精做法:1、把发好的面揉成长条,切成3、4公分长的面剂子2、按扁后,用擀面杖擀成圆形面皮,比擀饺子皮稍微厚一点儿3、把馅料放在面皮的中央4、用左手手掌托住,左手大拇指压住馅,右手提起面皮的边缘,一个褶和一个褶重叠,边提边打褶,慢慢收口,一个包子就包好了5、包好以后要醒一会,大约15分钟左右6、水要先烧开,才可以上屉蒸,素包子需要15分钟分钟就可以了
第2个回答  2020-08-29
答韭菜素馅包子的做法有,我家做韭菜包子有时用白面烫面的,有时用玉米面和白面两掺的白面稍多一点,把鸡蛋炒熟,放凉了,韭菜切好以后放在一起放点花椒面,放点盐就可以,蒸包子了,有时候发点面用虾皮,水豆腐用油煎了以后再倒碎了,放凉了,在和韭菜放在一起,蒸包子这样做出来的馅也很好吃,有时候用韭菜和西葫芦放在一起蒸包子也很好吃,就是韭菜包子做法的大全。
第3个回答  2020-08-29
韭菜素包子鞋。大家都非常喜欢吃的。素包子是韭菜馅的。首先把韭菜洗净晾干。然后把它切小段。把泡好的木耳切好。搭好了鸡蛋炒成鸡蛋碎晾凉凉放入切好的韭菜,想放点韭菜,想放点粉条。再把泡好的粉条。切碎放。放在一起。首先先到点。植物油。搅拌然后再放点盐,胡椒面。一定要放蚝油提鲜。
第4个回答  2020-08-29
答,首先把韭菜挑干净后用清水洗几变后,控干净用菜刀把韭菜切成碎,然在几个鸡蛋炒碎放凉。最关健的一步是把切好的韭菜放点油给它搅拌一下,这样在包的过种不容易出水。在把炒好的鸡蛋和韭菜调在一起放好调料,把面发好开包,香香韭菜素包子就好了,开吃。
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