荔浦芋头的经典做法蒸

Question

如题所述

Answer 1

主料：荔浦芋头250g、腊肉100g

辅料：生抽适量、葱花适量

1、半肥半瘦的腊肉切薄片

2、芋头切厚片

3、一层芋头一切腊肉叠放在大碗里

4、一大荷叶把大碗包起来放到锅里，放水烧开。蒸二十分钟。

5、蒸好后打开荷叶在碗里放些生抽再虚蒸三四分钟。蒸好后切葱花放在上面。

6、略拌一下就OK了。