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    • 蛋挞氺怎么做才能像kfc那样可口，不用吉士粉吧，不想加

    如题所述

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    推荐答案   2019-08-28
    动物性淡奶油180g，牛奶140g，细砂糖80g，蛋黄4个（去掉蛋清），低筋面粉15g，炼乳15g
    淡奶油与牛奶混合，加入细砂糖与炼乳，加热搅拌至砂糖溶解。冷却至不烫手后，加入蛋黄与低筋面粉，搅拌均匀即可。
    牛奶，炼乳超市里就有，其余的可以网购。蛋挞水制作的时候，加热淡奶油与牛奶是为了让细砂糖彻底溶解。如果用糖粉，可以不加热，直接搅拌均匀。
    望采纳~~~
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