碳、氢、氧这三种元素，是人类必不可少的“能量元素”。碳、氢、氧三种元素是构成人体的基本成分。
除了这三种之外还需要的能量元素有：
氮和硫
磷
钙
括我们人类在内，地球上所有生命，都是以碳为基础的。碳几乎就是有机物的代名词。。碳、氢、氧三种元素是构成人体的基本成分。但如同光用黏土无法直接盖成房子一样，它们还需要其他元素作为“辅料”才能一起构成人体这座大厦，其中最重要的元素是氮和硫。如果点燃一根头发，我们就能闻到一股焦糊的臭味，这就是头发中含氮、硫的物质燃烧后产生的。氮、硫和碳、氢、氧，这五种元素可以连接在一起，形成大约20种分子，称为氨基酸。氨基酸彼此首尾相连构成更大的分子，这就是蛋白质。蛋白质是人体最主要的生命物质。人体的任何组成部分，包括头发在内，都含有大量的蛋白质。可以说，蛋白质就是人体最基本的“砖块”。蛋白质要正确地构成人体，恰当地执行生命活动，这就要求氨基酸必须按照特定的排列方式组成特定的蛋白质。决定氨基酸的排列顺序的，是大家耳熟能详的DNA（脱氧核糖核酸）。人体的DNA中有30亿个“字符”，决定了人体内各部分所有蛋白质的氨基酸序列。磷元素就是保证DNA稳定的中坚力量。磷元素在DNA中以磷酸基团的形式存在，就像一个个坚固的铰链一样，将碱基一个个连接起来，使得DNA长链能够十分稳定地存在。科学家认为正是磷的存在给了DNA坚强的“骨架”，能让DNA分子在组织中保存千年之久而没有大的破坏。DNA有磷作为“骨架”，那么人体的骨架又是如何变得强健的呢？对了，就是经常需要补充的钙。在正常人体内，所有钙元素加起来的质量可以超过1千克，其中99%存在于骨骼和牙齿中。钙沉积形成了坚实、致密的骨化组织，可以承受相当大的压力。