酒店运营有哪些方面?

如题所述

1、增大流量

增大酒店流量的方法有很多种,现在最受欢迎的就是OTA运营。OTA平台是目前最精准的客户营销渠道,酒店在OTA上投入了广告,会为酒店带来很大的客流,有了这些流量,酒店就能转化成酒店实实在在的订单了,有了这些订单,才能增加酒店的收入。
想要客人首先搜索到酒店的名字,那么OTA占比要高,占比的影响因素是评分、价格、信息、图片等等,找清楚原因,然后迅速解决。现在酒店讲得都是流量和转化率,所以酒店必须要把增大流量作为重中之重
2、做好存量

酒店的会员就是存量,做好了存量,酒店就能不断积累客人,回头客就会不断的增加,这样的做法还能起到低成本宣传,这些客人会给酒店带来新的客人,慢慢积累,客人就会越来越多,也减少了酒店在OTA上花费的成本了。
不过做好存量需要很多的耐心,毕竟起一座大楼不是一天就能完成的,需要一天天逐渐的累积,一砖一瓦的叠高。酒店存量也一样,酒店首先要有自己的直销系统,自己做好客人的积累。

积累下了客人后,酒店需要维持好跟客人的关系,增加互动,将这些客人转化成会员,才能真正的做好存量。
3、有效增量

增量就是酒店新增加的流量,这些流量除了是OTA渠道和传统渠道带来的新客人,最重要的还是那些存量带来的新流量。酒店员工可以向回头客或者是会员提供消息,就说如果把酒店介绍给新的客人,并把客人带到了酒店,那么就会在新来的客人信息里做好记录,等到客人下次来酒店消费就会有优惠,新客人也能享受其他优惠。
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第1个回答  2019-10-06
运营其实包含了酒店的各个方面。
简单说一下最主要最基础的吧:
1 营销规划和计划 2 酒店品牌的定位 3 酒店日常产品的开发及正常的开售 4 订单的推进 5 酒店在各个线上平台的运行.........等等
第2个回答  2019-07-12
1、选址:很多著名的餐饮企业成功后的高层发言都将选址列在第一位(需要指出的是单店的辐射面有限,不要盲目定位后选址);
2、产品定位:即你需要买什么样的什么类型的产品(根据店址周边的环境及潜在消费群决定);
3、企业经营特色定位:比如配送餐、快餐、酒店。
4、根据产品定位和企业定位制定产品系列及产品品种:如海鲜系列、火锅系列,如海参、汉堡。
5、必要的启动资金支持。
6、营销计划:如餐饮业务员推广计划、餐品广告、店面形象广告。7、装修方案:根据企业定位、产品定位为前提结合房屋布局设定。
8、招工:初期按照120%的用工需求招聘。
9、选定原料供应商:最好单品保持两个以上的供应商。
10、根据营业场所布局与设备必要性选购设备:可以由最先到岗的厨师提供方案加以判断。
11、完成以上各项后,填充必要的最低库存后开业。 回答人的补充 2009-08-25 21:28 酒店经营管理方案
酒店的现代化经营管理是一项科学的系统工程,它不仅需要有新的观念和科学的管理模式,且着重于内部的分工协作,也称为团体精神。因此,本方案出台后各部门在实施过程中,不仅要遵循各个岗位的工作规律,也应特别注意各部门之间的紧密配合。本回答被网友采纳
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