哪里可以学做正宗杭州小笼包

Question

如题所述

Answer 1

建议去全国比较有口碑和名气的学校去学习呀 ，灵活度强，就业广，前景好，工资高，可以学厨师，西餐，西点（蛋糕，糕点）这些烹调类专业都挺不错的，老师手把手的教，一对一辅导自己可以亲自动手操作者，真材实料，只有专业的地方学出来才能对口味有所确保，出来完全可以独当一面 此外，好的学校还包就业，拿大专文凭，都是酒店，去工作，而且必须是有星级的酒店，这样对你以后的发展是很有帮助的！把手的教，一对一辅导自己可以亲自动手操作者，真材实料，只有专业的地方学出来才能对口味有所确保，以后开店工作，保障你有一定的稳定客源和吸引力，毕竟口味最重要。

Answer 2

网上也可以学，教你学会做
小笼包子做法
1将圆白菜洗净去老皮，切丝剁碎，放少许盐腌渍5分钟。
2肉馅中加入香油、蚝油、生抽各2勺、盐少许、葱姜水，拌匀腌制
3再调入炸酱搅匀。
4圆白菜用屉布包裹攥干水分备用。
5肉馅中放入圆白菜馅搅拌至上劲。
6把松弛好的发面团再揉几下，切成剂子；用面杖擀成圆形皮。
7包入馅料，捏成包子生坯。
8尽量保持包子生坯子大小一致。
9将包子生坯摆放小笼内,再发酵约10－20分钟，开火蒸。
10大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖2-3分钟再打开锅盖。本回答被网友采纳