智慧农贸市场场内平面规划与布局有哪些基本原则？

Question

如题所述

Answer 1

　　智慧农贸市场作为现代老百姓日常生活中必不可少的重要民生场所，在项目实施时除了对市场本身的各项设施功能进行升级外，更不能忽视场内的布局规划。

　　针对现代智慧农贸市场场内的平面规划，杭州佰映将项目大致分为四个部分，分别是市场的室内布局、业态规划、排水采光以及通风消防的布局，那么接下来佰映将针对这四个项目进行细细分享，帮助大家参考。

室内布局

农贸市场内的布局主要在于功能分区，一般来说农贸市场主要分为三个区，农贸市场区、生鲜储藏区、配套服务区。三者的定位不同，其分区性质也自然不同。其中农贸市场区更注重于建筑立面的简洁、时尚、大方，并且其建筑造型能够别致，色彩明快，体量大，满足日常消费者的需求。

业态规划

而业态规划主要在农贸市场区，对于不同摊位的布局能够有一定的规划，特别是海鲜摊位，由于其排水或者冷藏因素，其位置自然也需要单独安排。

排水采光

农贸市场内上下水应该确保通畅，一般来说采用沉淀井、暗沟相结合的主排水系统，并设防鼠隔离网，主通道与购物通道交叉处设置窖井，购物通道中央的主沟必须设计成暗沟，防止异味上传，有效提高购物体验。

采光设计要求光线充足的同时，整体灯源设计需考虑节能及维修问题。农贸市场在做平面规划布局时，需充分考虑建筑整体环境，尽可能让窗口面积最大化，预留最佳采光位置的同时，用灯光设计来弥补光线问题。

通风消防

农贸市场通风要求主要有三：

1：相较于其他商业零售，农贸市场所售商品皆为生活必需物品，是人流密集型场所;

2：市场经营商多为自由式个体户，所售食材又易腐易蚀，复杂多样的商业环境对通风提出了更高的设计要求;

3：过去菜场多为单一型通透式建筑，现在的市场却多为商业综合体式的复合建筑，通风必须做到室内无异味，外部不影响建筑体内其他商业或住宅部分的正常运作。

在消防方面，除了对于人流通道有指导作用外，还必须保证消防用水，消防用水量按《建筑设计防火规范》的要求，根据最大一栋建筑的体积确定其消防用水的存储量。