炒泰和豆鼓的做法

Question

如题所述

Answer 1

炒泰和豆豉，一道家常菜，制作原料主要有豆豉、青椒、油等。

食材
主料
400g豆豉
200g青椒
配料
适量油
适量盐
适量鸡精
适量豆瓣酱
适量生姜
适量大蒜
制作步骤
1、豆豉洗净沥干。2、辣椒切丁。3、生姜大蒜切碎。4、锅热油，姜蒜爆锅，放入辣椒丁煸炒。5、放入豆豉。6、继续翻炒。7、放入一勺豆瓣酱。8、放入适量盐。9、放入适量鸡精。10、撒上葱花。11、装盘。

豆豉本身有咸味，清洗的时候要浸泡一会去除咸味。豆豉营养价值高，一般人群均可食用，适量的吃豆豉能够为人体补充所需的多种氨基酸、矿物质和维生素等营养物质，还能有效的清除体内自由基。

适量的吃豆豉还有溶解血栓的作用，同时对于女性能够起到平衡调节激素水平的作用，有延缓衰老、美容养颜等功效，对于女性更年期综合症还有一定的调理功效，能够缓解易怒、焦虑、情绪低落等症状。