祛湿老鸭汤的做法大全

Question

如题所述

Answer 1

祛湿老鸭汤的做法如下：

材料：老鸭半只、萝卜200克、泡姜50克、老坛酸萝卜6块、生姜4克、料酒10毫升、干花椒10粒。

1、锅里放入足量的清水，放入清洗后的鸭块、姜片、干花椒和料酒。

2、敞盖大火烧开后继续焯水2-3分钟。

3、捞出用温水洗净表面的浮沬。

4、放入炖锅中，加入足量的清水敞盖大火烧开，有浮沬用勺子撇掉。

5、加入切好的萝卜继续煮30分钟左右直到萝卜完全熟透，盛出食用即可。