如题所述
祛湿老鸭汤的做法如下:
材料:老鸭半只、萝卜200克、泡姜50克、老坛酸萝卜6块、生姜4克、料酒10毫升、干花椒10粒。
1、锅里放入足量的清水,放入清洗后的鸭块、姜片、干花椒和料酒。
2、敞盖大火烧开后继续焯水2-3分钟。
3、捞出用温水洗净表面的浮沬。
4、放入炖锅中,加入足量的清水敞盖大火烧开,有浮沬用勺子撇掉。
5、加入切好的萝卜继续煮30分钟左右直到萝卜完全熟透,盛出食用即可。