炒牛肉片怎么炒好吃又嫩

Question

如题所述

Answer 1

好吃又嫩的牛肉片炒法如下：

工具/材料：盆、菜刀、砧板、锅、锅铲、盘子、牛肉片、孜然、料酒、盐、花椒粉、油、香菜、小红椒、鸡精、生抽、圆葱、亨氏黑胡椒酱、凉油、清水。

1、牛肉切薄片，圆葱切丝，用料酒、盐、油、花椒粉抓匀腌半小时。

2、香菜洗净切段。

3、凉油下入腌好的牛肉片翻炒。

4、下入生抽翻炒。

5、下入黑胡椒酱、小红椒炒香。

6、放入孜然、鸡精炒匀、香菜炒匀出锅。