鱼生在潮汕话中指的是鱼生_，一种传统的客家小吃。鱼生_是以臭鱼为主要原料，加上豆芽、粉皮、花生、油条等材料制成的。鱼生_香气四溢，味道鲜美，是潮汕地区非常受欢迎的美食之一。鱼生_还有一个别称叫“臭臭_”，不要因为它的名字而错过了这个美食。
除了鱼生_，鱼生在潮汕话中还有一个意思。在潮汕地区，很多人会在过年的时候吃鱼生，意味着“年年有余”。鱼在汕头话中的发音和“余”类似，因此被当做吉祥的象征。鱼生一般是由生鱼片、葱、姜、酱油、花生油等材料搅拌制成，口感爽滑，非常适合过年时的食用。
鱼生还有一个意思，在汕头话中就是“鱼生妙语”。许多汕头人都非常喜欢讲鱼生妙语，这些妙语往往是用幽默的语言讲述了常见的社会问题或道德故事，让人既能娱乐，又能获得一定的教益。有些鱼生妙语还会被流传下去，成为经典的笑话。如果你跟汕头人聊天，不妨听听他们的鱼生妙语，感受一下他们对生活的态度和智慧。