牛骨头怎么炖汤好喝

如题所述

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推荐答案 2020-09-22

炖骨汤的时候加少许牛奶，可以为人体补充多种营养物质，还能减少排骨汤的腥味，改善骨头汤的口感，可以汤的味道更加鲜美。改变汤的颜色
主料
棒骨半根
菌菇适量
玉米一根
辅料
姜适量
葱适量
料酒适量
牛奶二勺
盐适量
步骤1牛奶骨头汤的做法大全
筒子骨切块，浸泡出血水，洗净，
步骤2牛奶骨头汤的做法图解
锅里放冷水，放姜葱，筒子骨入锅焯水，洗净备用
步骤3牛奶骨头汤的家常做法
准备配菜：根据自己喜好，我准备了一个玉米和各类菌菇
步骤4牛奶骨头汤的简单做法
焯好的筒子骨入锅，锅中放清水，水量盖过筒子骨，锅中加姜葱料酒，大火烧开，撇去浮沫，转小火再煮一个小时
步骤5牛奶骨头汤怎么吃
出锅前15分钟，加入二勺牛奶，适量盐调味，
步骤6牛奶骨头汤怎么做
放入玉米和各类菌菇继续熬煮，煮至食材变熟即可（锅中加牛奶使汤更浓稠；喜欢的可以加厚百叶，大虾等）

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

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第1个回答 2020-09-22

这个牛骨头首先要用开水烫一下，然后放到砂煲里面，慢慢的炖，加一些红枣枸杞，党参之类

第2个回答 2020-09-22

这个最好就是直接清炖就可以，放在砂锅中长时间的炖煮。

第3个回答 2020-09-22

牛骨头洗干净了，用刀剁开放到高压锅里，炖半个小时就可以了。

第4个回答 2020-09-22

有骨头应该是放到那个大锅里去炖，然后是用那个柴火去炖。

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炖牛骨头放什么调料答：具体步骤：1、首先将牛骨洗净备用。2、大葱取三分之一，切片；姜切片，4-5片；大蒜，3-4瓣。3、将准备的花椒、大料、肉蔻、香叶等辅料准备好。4、汤锅准备好凉水，将洗净的牛骨放入凉水中，煮开，撇净血水，将葱姜蒜和其他调料放入水中，小火炖30分左右，放适量酱油和盐，依照个人口味。再继续炖...

牛骨放什么煲汤好答：1 :炖牛骨一般用电砂锅较好．2 洗净后放入冷水锅中煮,水开后将浮到水面上的血沫撇出（牛骨的血沫较多，要多开一会儿，撇三、四次才能将血沫除尽）3 把骨头汤倒入电砂锅，加一小块的老姜（用刀侧面拍几下），一、二根葱（用手掐成两段就行），花椒数粒，开到煲汤档，滴入几滴醋（好让骨头...

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牛骨头怎么炖好吃又烂答：牛骨萝卜汤：准备用料：牛排骨600g、萝卜1/2个、葱结1个、姜1块、八角1个、盐2茶匙步骤一：原料图。步骤二：萝卜切块，姜切片。步骤三：冷水下牛排骨，煮沸后继续煮2分钟，捞出洗净。步骤四：锅里放水，牛排骨，姜，八角，煮沸撇沫。步骤五：放入葱结，大火煮开转小火炖1小时。步骤六：放入...

牛骨头汤怎么烧窍门答：1、牛骨头尽量买新鲜的，这样炖出来的汤才足够鲜美。2、在熬制初期切记香料无需过多，以免掩盖掉汤的鲜美。3、无论熬何种骨头汤，玉米都建议用高度白酒，普通的料酒熬汤喝起来有一股子怪味，白酒的去腥效果会更好。4、长时间熬制，水一次要加足，防止中途烧干。5、熬制一次后的牛骨头可重复熬煮3...

牛骨头汤要放哪些食材答：牛骨头汤正确做法如下：用料主料：牛骨800克、番茄3个、土豆1个、胡萝卜1个、九层塔适量、红葱头3个、黄油10克、青豆30克辅料：盐3克、番茄酱30克 1、牛骨冷水下锅焯水，水沸后再煮2-3分钟，因为牛骨比较厚实，煮久些才能彻底去血水。2、电压力锅插上电源，逆时针旋转解锁扭扣，确保是解锁状态...

正宗的牛骨头汤怎么熬?答：1、把牛骨头洗干净，泡水10-15分钟去血水。2、把需要用的配料切好备用，胡萝卜切成小块。3、锅中倒油，油七成热的时候，把配料放进去，炒香配料。4、把泡水的牛骨头，拿出来倒掉水，加入锅中一起炒。5、炒得有些焦黄起锅再倒入砂锅内煮，放适量水，大火煮开转小火煮三个小时。6、三个小时后...

炖牛骨头的正确方法答：1，由于牛骨头含有的油脂比较多，因此需要多次冲洗干净，并且放入清水中浸泡，尽可能的浸泡出牛骨头里面的血水。2，在炖牛骨头汤之前，需要先将牛骨头焯一下水，将牛骨头里面的血水给煮出来，这样子煮出来的牛骨头汤既不会浑浊，又没有腥味。3，在炖牛骨头的时候，添加一汤勺白醋，可以使牛骨头里面的...

牛骨头怎么炖?答：1、准备好食材。2、砂锅中烧水。3、另起一个锅，冷水放入牛骨煮沸焯水。4、捞出洗干净，放入砂锅中加生姜、白胡椒、香叶。5、小火慢炖一小时。6、中途切好配菜。7、加入番茄、口蘑、胡萝卜。8、再起一个锅倒入食用油烧热，加入洋葱翻炒变透明。9、加入汤锅中继续炖2小时以上。10、炖好根据自己...

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