香辣牛肉面调味包里含酵母抽提物是什么意思？

如题所述

推荐答案 2020-07-28

酵母抽提物是天然来源的食品配料，不属于食品添加剂，本身富含天然呈味氨基酸、核苷酸和呈味肽成分，应用在食品中，既能保证产品鲜美，有效增强产品醇厚感，同时缓和咸味、酸味，掩盖异味等。在香辣牛肉面中加入思宾格酵母抽提物，增强肉感，提升酱香风味，增强整体鲜甜感，提升整体风味。同时能达到25%减盐，使方便面汤汁浓厚自然、味觉丰满、口味鲜美，提升方便面整体风味特征。

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第1个回答 2020-07-27

意思是香辣牛肉面调味包里含有从酵母中提取出来的成分。本回答被网友采纳

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