糯米蒸肉的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

　　端午节包完肉粽还剩一些肉和一点点糯米，所以就用这个方法搞定它们~难度：切墩(初级)时间：30–60分钟主料五花肉糯米酱油白糖盐花椒粉料酒 　　做法步骤 　　1. 五花肉切大方块，用酱油、盐、白糖、花椒粉、料酒拌匀，腌制八小时以上；
　　2. 糯米淘洗干净，用清水泡至用手可以碾碎，控干净水；
　　3. 将腌制入味的五花肉与泡好的糯米拌匀；
　　4. 肉皮朝上，将五花肉摆好，撒上多余的糯米；
　　5. 可根据口味点缀一些葡萄干和枸杞，下锅蒸制；
　　6. 待五花肉酥软后即可出锅（可用压力锅的“蹄筋、豆类档”）。