酒店管理包括哪些内容？

Question

如题所述

Answer 1

酒店管理是对酒店的人员、硬件设备、服务、营销等进行规范化，标准化的一种方法和手段，从而更加有效地提高酒店的效益。酒店管理基本的概括如下：
1.资产管理：设施、设备、服务标准。
2.计划管理：未来一段时间内做什么？谁去做？如何去做？如：不能失火了才去建立完善防火系统和制度。
3.组织管理：对酒店承担的任务在全体成员之间的分工合作进行管理。如岗位设置、规章制度。
4.人事管理：员工数量、培训日常管理、工资评估、考核奖惩、晋升、辞退等管理。
5.沟通管理：处理信息、沟通上下级、同级、上级的理解、支持与帮助。
6.协同管理：及时发现和分析多种冲突的性质、类型，并选择正确的方法解决。
7.预算与财务管理：减少支出，增加利润。
8.经营管理：酒店的投资与经营形成的选择，产品、价格、销售渠道促销方式和广告。以成本最小而利润最大化为目的。

Answer 2

酒店管理一般分为：服务员操作层、督导层、部门经营管理层以及总经理决策层这四部分内容。其中服务员操作层是通过服务员的服务来体现酒店的整体素质；督导层主要负责安排日常工作，监督本班组服务员的服务工作；部门经营管理层主要负责本部门人员的工作分工、领导、指挥和监督等。

Answer 3

“酒店管理专业前景不错。包括的内容也比较多，包括经营管理、成本控制、人员管理、资产管理等等，想从事这个行业，建议选择正规的学校学习，在选择学校时，应注意以下几点：
1、办学资质2、师资力量3、软硬设施4、教学模式，学技术应选择实操多的学校5、学校的口碑，可以去学校考察问问学生6、毕业是否推荐就业，可以看出学校的影响力