大闸蟹底板发锈可以吃吗?

如题所述

河蟹养殖是一项周期较长的持续性过程,养殖前期相对环境压力比较好,而随着时间的推移,养殖资料的不断投入以及河蟹不断长大增强其活动力,整个养殖环境不断面临更大压力,尤其到养殖后期,草烂、水浓、底臭、缺氧等现象高发。当然,随着时间继续推移,进入秋季后,气温下降,池塘环境趋向好转,恰在此时很多养殖朋友管理相对松懈,反而在此期间成为河蟹铁锈色、黑底板等问题的高发期。

一、什么是铁锈色、黑底板螃蟹

铁锈色河蟹指的是河蟹腹部附着很多斑点,多为黑色伴有污泥,也有铁锈色斑块。严重的案例也可全身体表附着斑点或成块锈迹。

二、黑底板河蟹有哪些危害

1、黑底板河蟹其主要影响是卖相极差,市场不愿意接受这样的河蟹,导致被迫降价销售。

2、黑底板河蟹体表附着污物过多,纤毛虫等大量滋生后,可以导致河蟹眼部遮蔽影响视力、阻塞鳃部导致河蟹窒息、固着附肢使其浑身瘙痒不能正常觅食。

3、黑底板河蟹体表非常脏,为寄生虫、细菌、病毒等提供适宜生长的环境,河蟹继发感染的概率很大。

三、导致黑底板河蟹的原因

1、池底黑淤泥厚的池塘。河蟹是底栖动物,正常生长过程中绝大部分时间都是栖息在底部。所谓“近朱者赤近墨者黑”,长期接触底层黑淤泥,螃蟹底板自然易脏变成“花底板”。

2、水草全部腐烂或大量腐烂的池塘。高温天气,池塘管理不善水草腐烂或青苔等其它植物腐烂,堆积在池底慢慢变为黑红色的腐烂物渐渐导致河蟹体色变化。经过对很多池塘的跟踪调查发现,几乎所有没有水草的池塘或者水草比较差的池塘都多多少少出现纤毛虫病,只不过是轻重的问题,而水草非常好的池塘尤其长势比较旺盛的池塘,在中后期纤毛虫爆发的概率极低的,几乎是一个非常小的比例。

3、水质浓绿或者浑浊的池塘。这样的池塘水体中有机质和悬浮物质非常多,这是纤毛虫喜爱的环境,越脏的地方越容易生虫。

四、黑底板河蟹如何处理

黑底板河蟹的危害很多,但是往往很难致命,所以忽视的人多,但对于科学生态养殖来讲,很有必要处理好黑底板河蟹。目前处理黑底板河蟹方式主要有以下几种。

第一步需要把池塘环境里调节好,有纤毛虫的需先使用富含多种生物菌的代谢产物的表面活性剂,连续用2-3次,彻底地把纤毛虫清洗掉。无纤毛虫的池塘需要做到:

(1)加强底改。为了减少环境差造成的“近朱者赤近墨者黑”问题,养殖后期底质差的池塘,建议大家使用全效底改或者强效底净等强氧化类底质改良剂,建议5到7天一次。

(2)改良水质。尤其对于水体浓绿或者浑浊的池塘,建议多次换水,如果有条件的话每天换水15%最好,同时使用黄金益菌素B型、水博士等调水产品进行水质调节,提高水体的透明度。

(3)加强饲喂管理。养殖后期,池塘里需要多个食台,根据食台饵料的量精准把握每天的投喂量。每天下午投的饲料到第二天上午一定要去观察,把食台拿起来看看,如果到第二天上午饲料几乎吃得差不多,略有剩余,那说明前天晚上投的量正好;如果到第二天上午拎起食台之后发现饵料大量剩余,说明投多了,一定要减料了;如果当天夜里巡塘的时候发现食台上面的饵料就已经吃完了,说明池塘里面严重缺料了,需要加料。

(4)加强保草。水草好的池塘更要加强保草工作,水草多与少不仅决定是否易得“黑底板,更能决定最后一壳螃蟹的规格翻倍。,针对水草活力不好的塘口可以用护草灵恢复水草活力,促进生根。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2020-10-18
大闸蟹肚子壳为啥是黄的
原因很简单,因为这种大闸蟹生长的环境不是太好,一般是没有水草,水质不清澈,有机质还偏高才导致的大闸蟹底板发黄

大闸蟹底板发黄是比较常见的,浅黄色的底板对大闸蟹的口味是没有影响的,深黄色的底板对大闸蟹的口味才有影响

如何去掉螃蟹身体底部黄锈
病蟹的关节步足背壳额部附肢及鳃上都可附着纤毛类的原生动物病蟹体表污物较多,活动及摄食能力减弱,重者可在黎明前死亡该病是由于池水过肥,长期不换,纤毛虫繁殖过多所致

预防方法:经常更换池水,保持水质清新

治疗方法:

(1)用30%醛全池泼洒510PPM

(2)用硫酸铜硫酸亚铁(5:2)全池泼洒0.7PPM

(3)用0.51PPM新洁尔灭与5 10PPM高锰酸钾混合液浸洗病蟹

(4)用0.20.3PPM孔雀石绿沿池边水草等河蟹密集处泼洒

大闸蟹蟹肚子上低下怎么向上水锈颜色怎么回事
你说的这种情况,一个是很少数的,你用刷子刷一下看看是不是能刷干净,能刷干净也就没事了。所以说吃是没有问题的!
第2个回答  2020-10-18
吃大闸蟹是一种季节性的享受,唐代诗人李白曾赞道:“蟹螯即金液,糟丘是蓬莱。且须饮美酒,乘月醉高台”,饕客们怎可错过这个大快朵颐的好时机,这不,吃大闸蟹的季节又到了!俗语说:“秋风起,蟹脚痒,九月圆脐十月尖。”九月要食雌蟹,这时雌蟹黄满肉厚;十月要吃雄蟹,这时雄蟹蟹脐呈尖形,膏足肉坚,有关大闸蟹的饮食文化又成为了大家的话题。
何谓大闸蟹?河蟹也,但不是所有的河蟹,品种一定要是中华绒鳌蟹,个头一定要是三两以上。据说大闸蟹之名是有来头的:当时苏州、昆山一带的捕蟹者,在港湾间设置了闸门,闸用竹片编成,夜间挂上灯火,蟹见光亮,即循光爬上竹闸,此时只需在闸上一一捕捉,故叫大闸蟹。
大闸蟹久负盛名,负有“蟹中之王”的盛名,就在人们赶着吃蟹的时候最不能忘的就是阳澄湖大闸蟹,大家都为能吃到正宗的大闸蟹而沾沾自喜。如今各种菜系的酒楼都推出大闸蟹菜肴,无论是粤菜馆、川菜馆、朝菜馆,但是天南地北美食的发源才有正宗可言,想必江南经营的大闸蟹才是名正言顺,无论是大闸蟹的来源、口味都将发扬江南的美食文化。并从大闸蟹的一蟹一螯,百般滋味中感受源远流长的中国饮食文化。
第3个回答  2020-10-18
大闸蟹、河蟹、属于底层水生物,他的颜色深浅要看底层泥沙的颜色和也水质的好坏来决定,如果底层是淤泥较多水较脏,那蟹底板就是铁锈色,同时可能伴随有黑渍,背部也是发黄的,如果池塘底部是沙土板,没有太多腐臭淤泥,水环境较好,那么河蟹底板就是白色的,背部就是青色或者黑色,比如说阳澄湖大闸蟹,阳澄湖水底就是沙土板,水生态环境非常好,所有河蟹底部较白,干净,品相较好,全国的大闸蟹颜色是根据地域不同、环境不同导致颜色不同,好水好环境就是白色底板,俗话说:”青背 、白肚 、爪金毛”就是指蟹的品相,通常这种品相的蟹价格较高,市场上被公认为是优等蟹,因为颜色代表着大闸蟹生长的水质,如果底板发黑、铁锈色、背部发黄那就是脏水里出来的蟹,就难卖上好价格。
以上是常识性介绍,以下是生理和病例两个角度来说具体的不同

生理上: 有一种情况就是河蟹不再增长,不脱壳了,会导致蟹的蟹的底板发黄,背部发黑,蟹要脱壳5-6次,如果是健康的蟹,按照时间脱壳的,总是不停的脱壳,那新壳嫩壳是不会太脏的,(蟹脱一次壳就会增长自己体重的35%左右)

病理上: 有一种情况就是如果河蟹有了肠炎,那么它的体表颜色就不健康,背部也发黄,表现出不健康的颜色
第4个回答  2020-10-18
可以吃的没有太大问题
相似回答