厦门园林植物园附近美食有哪些

如题所述

厦门园林植物园附近美食有哪些?

厦门园林植物园附近美食有:蚵仔煎、土笋冻、沙茶面、鱼皮花生、桂花糖等。厦门园林植物园(俗称万石植物园)位于福建省厦门岛东南隅的鼓浪屿——万石山风景区中,是国家4A级旅游区。

蚵仔煎

蚵仔煎,一道厦门常见的家常菜,是福建沿海、台湾、潮汕的经典传统小吃之一。

土笋冻

土笋冻,起源于福建厦门,是一种色、香、味俱佳的传统小吃;土笋冻是由特殊产品制成的冷冻产品,主要原料是一种虫子,煮沸后,蠕虫体内的胶体溶解在水中,冷却后凝结成块,其肉清澈可口,搭配酱油、永春老陈醋、大蒜食用。

沙茶面

沙茶面是东南亚广泛流行的汤类面食小吃,其妙处在于沙茶酱的制作。沙茶酱主料有虾干,鱼干,葱头,蒜头,老姜等十几种食材构成,经油炸香酥再研磨细,制成沙茶酱待用。中国的沙茶面分有闽南的沙茶、广东潮汕的沙茶等风味,其中以厦门的沙茶面为典范。

鱼皮花生

鱼皮花生是花生的复制品,是厦门生产的一种优质名牌品种,为厦门四大传统小食品之一,驰名中外的地方特产。鱼皮花生是花生的复制品,因制作时,做外壳用的糕粉里掺有鱼皮胶,故名。制作之前,对花生仁、糕粉、白糖、面粉等主要原料,进行认真筛选、测定、加工。生产过程中,还得考虑气候、季节的影响。所以,成品均匀,颗粒饱满,状若珍珠,独具特色。

桂花糖

桂花糖,汉族传统名点。选用油沾大米蚀糖煎制,以白糖桂花为心糖,火功适宜,上麻均匀,支条整齐。用来制作的桂花必须新鲜芬芳,待到桂花盛开,把鲜花从树上采下。再加白糖制密封,便成了作心糖的原料。桂花糖对桂花的选择十分严格,制作也十分考究。

厦门园林植物园

位于厦门岛东南隅的万石山中,始建于1960年,是福建省第一个植物园,是鼓浪屿——万石山国家级重点风景名胜区的重要组成部分,占地4.93平方公里。作为厦门市开发较早的重点景区和浏览胜地之一。厦门旧有二十四景,在植物园范围内就有其中六景,即“万笏朝天”、“中岩玉笏”、“天界晓钟”、“太平石笑”、“紫云得路”、“高读琴洞”,涵盖山、洞、岩、寺诸景观,历代摩崖石刻众多,是风景名胜荟萃之地。新厦门二十名景中,本园内也有三景:万石含翠、天界晓钟、太平石笑。

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