一、冰花煎饺
用料：速冻饺子12个、面粉10克、冷开水110克。
做法：
1、将面粉倒入清水从中心向外轻轻画圈搅拌，最好是完全晾凉的白开水；
2、搅拌至顺滑无颗粒即可；
3、热锅倒油少许，放入饺子；
4、煎至底部金黄；
5、倒入混合好的面粉水；
6、面粉水开始冒大泡泡；
7、转中火逐渐收干后，转小火完全收干即可。
8、用铲子铲出装盘即可。
一，用速冻饺子做蒸饺
蒸饺是隔水蒸制而成，最好用笼屉蒸，如果没有笼屉，也可以用蒸蓖隔水蒸。速冻水饺一般需要蒸8分钟左右，放饺子之前，要在笼布上刷层油防止粘连，最好在饺子上喷点水，可以让蒸熟的饺子更软和些，下面把详细的做法分享出来。
第1步：锅里加水，然后放上笼屉，加水量要低于笼屉，还要保证水开后不会漫上笼屉。
第2步：笼屉里铺上笼布，在笼布上刷一层油，把速冻饺子一个个摆放在笼布上，注意饺子相互之间不能离得太近，不然蒸熟后容易相互之间粘连破皮。
第3步：饺子摆好后喷上一些水，然后把笼屉盖好，要把锅里的水也盖好，只留笼屉下的出气孔，大火烧开水，利用水蒸气把饺子蒸熟。
第4步：锅里的水烧开上汽后，蒸8分钟左右就可以关火，关火后不要马上打开盖子，等1分钟左右打开，这样饺子皮口感会更好些。
第5步：蒸熟的饺子蘸上调料汁，就可以美美地开吃了，饺子皮软和、饺子馅美味，如果能配上一碗粥吃就更加完美了。
二，用速冻饺子做水饺
水饺是把饺子在水里煮熟，一般速冻饺子需要煮8分钟左右，煮熟的饺子可以捞出来蘸料汁吃，也可以带着汤吃连汤饺，这个根据自己的喜好而定。水饺是最常用的饺子吃法，虽然做法简单，但是煮速冻饺子时，很容易煮破皮，大家一定要仔细看下面的操作步骤。
第1步：锅里加水大火烧开，加入少许盐，然后下入速冻饺子，迅速用勺背轻轻推动锅里的饺子，让其“动”起来，一直推动到饺子漂起来为止。这一步非常重要，饺子是否破皮就看是否粘锅，如果不推动饺子，沉入锅底的饺子很容易粘到锅上，一动就会破皮。
第2步：等饺子全部漂浮在水面时，把火力调小，然后盖上锅盖，大约煮5分钟左右，饺子肚皮涨大，就说明已经煮熟，可以捞出来吃了。
第3步：煮熟的饺子可以直接蘸上调料吃，也可以放入高汤或面汤里吃，同样的美味。
三，用速冻饺子做煎饺
煎饺是把饺子用油煎得焦黄，饺子皮香脆，饺子馅香嫩，非常好吃。煎饺可以用速冻饺子直接煎，叫“生煎”，也可以把速冻饺子蒸熟后再煎黄，两种做法相比，生煎会更好吃些，但是做法却有些难度，今天就主要分享下“生煎”饺子的做法：
第1步：平底锅里倒少许油，油热滑锅后，把速冻饺子直接摆放在平底锅里，注意饺子不能相互挨在一起，保持一点距离。
第2步：碗里倒一些淀粉，加水搅成淀粉水，稀稠和勾欠用的淀粉水一样，等平底锅里的饺子底部煎得微黄时，倒入淀粉水淹没到速冻饺子的一半，盖上锅盖，大火用水蒸熟速冻饺子。
第3步：等听到平底锅里啪啪响时，把火关小，等淀粉水烧干，饺子底部变得焦黄时，就可以关火了，这时的饺子底部会有一层焦脆的锅巴，非常诱人。
速冻水饺是现代人非常受欢迎的一种方便快捷的食品，但是如何做出口感好、营养丰富的速冻水饺，是一个让人头疼的问题。下面我将从解冻、煮制和调味等方面，分享如何做出一口美味的速冻水饺。
一、解冻
不要用热水解冻
不要用热水解冻速冻水饺，这样会影响饺子皮质的口感和质地，饺子也容易散开。
自然解冻
将速冻水饺放入冰箱或冷藏室中，让其自然解冻，这样可以保持饺子的口感和质地，也可以避免煮熟后散开。
二、煮制
煮水要足
煮速冻水饺时，要将足够的水烧开，保证饺子可以充分煮熟。
小火煮
在水烧开后，放入速冻水饺，然后用小火煮，不要用大火，以免饺子煮破或粘连在一起。
加盐
在煮水饺时可以加入适量的盐，这样可以调整饺子的口感，同时还可以杀菌消毒。
三、调味
配置酱料
速冻水饺的味道可以通过调配酱料来提升，常见的调料包括醋、酱油、芝麻酱、辣椒油等，可以根据个人口味来搭配。
加入香菜和葱花
在调味时可以加入适量的香菜和葱花，这样可以增加口感和营养价值。
速冻水饺是现代人非常受欢迎的方便快捷食品，如何做出美味的速冻水饺呢？在解冻方面，不要用热水解冻，应该让其自然解冻；在煮制方面，要将足够的水烧开，用小火煮，加盐调味；在调味方面，可以配制酱料、加入香菜和葱花等。希望这些小技巧能够帮助您做出美味的速冻水饺。
以下是一份制作美味速冻水饺的步骤：
准备材料：速冻水饺、清水、锅和盖子。
将足够的水倒入锅中，加入一些盐并将其烧开。
将速冻水饺放入热水中，稍微搅拌一下，确保它们不会黏在一起。
等水再次烧开，加入一杯冷水，让水再次煮沸。这个过程可以重复2-3次。
当水再次煮沸时，加入一杯冷水，并盖上盖子。
等待水再次煮沸并加入一杯冷水，再次盖上盖子。
当水再次煮沸后，把盖子打开，让水继续煮沸，直到水饺完全煮熟。
注意：每次加冷水可以帮助速冻水饺更加均匀的煮熟，而不会煮烂。同时，煮好的水饺可以沥干水分后再蘸酱料食用，味道更佳。
一是煮三水。具体操作方法：冷水下饺子中火煮沸;这一步的过程中一定要用汤勺的背面贴锅边顺时针方向轻轻搅动，让饺子始终保持旋转状态，为的是不让饺子粘在一起。水开后，大约煮1分钟，加一小碗冷水，继续煮开;这步最好也要搅动。水再开后，再加一小碗冷水，继续煮开;这步基本不用搅动了。水再开后，再加一小碗冷水，继续煮开;这就是第三水，熄火，可以吃了!
二是先把水烧开，水不能太少，要不粘锅底。等水烧开后，把速冻水饺放到锅里(无需冻)不断用勺子沿锅边儿搅动，防止水饺粘连。(勺子背面朝向水饺，避免划破饺子，那就改吃面片儿汤了)等到锅里的水沸腾时，加入凉水，再次沸腾。(肉馅的再沸腾2到3次;素馅的开锅两次)，然后捞出即可。
包饺子的小窍门
三成肉七成菜
在制作馅料的时候要注意最好用瘦肉，减少肥肉的食用。蔬菜比肉多的时候口感更好，菠菜、芹菜等都是纤维素含量比较丰富的蔬菜，我们可以多选择这类的菜入陷。这样我们能减少胆固醇和脂肪的吸收，还能摄入充分的营养元素。我们也可以加入鸡蛋、木耳等口感更好。
菜汁用来和面
蔬菜汁也有很多的营养，在制作馅料的时候会出现很多蔬菜汁。我们不要将其倒掉，不然会浪费蔬菜中的可溶性维生素和矿物质。如果我们用这些蔬菜汁和面，不仅能减少营养的流失，还能使面的色泽更鲜艳，能增加人们的食欲。
和面时加点粗粮
在和面时加一些粗粮粉或者豆粉，能在一定程度上增加矿物质、B族维生素和膳食纤维的摄入量，使包子、饺子的口味更加丰富，这么做也保证了一天当中粗粮的摄入量。需要注意的是，由于粗粮粉或豆粉中不含面筋，所以它们的比例要控制在20%以下，否则不容易使面皮成团。
尽量采用煮、蒸和水煎
我们尽量选择水煮或清蒸的方式来煮饺子。如果选择煎饺子的话，饺子中的营养成分流失会比较多，而且我们还会摄入更多的脂肪。蒸饺子的时候也要注意，饺子中的盐分不会大部分流失，所以馅料可以调的淡一点，不然很容易摄入过量的盐分。