煮汤圆浮起来后几分钟熟

Question

如题所述

Answer 1

2分钟。
汤圆浮起来是煮熟的标志，一般来说，汤圆浮起来就代表着已经熟了，可以食用。考虑到不同的人口感不同，如果想要汤圆更加入味，可以加一次冷水，再浮起来就可以了。这个周期一般是2分钟左右。
注意事项：汤圆入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，此时若还用旺火煮，汤圆不断翻滚就会破裂。若汤圆不断翻动，受热不均匀，也易外熟内硬不好吃。每开一次应加入适量的冷水，使之保持似滚非滚的状态，煮开两三次后，再煮一会儿，即可捞出食用。