汤圆飘起来3分钟可以吃。
汤圆刚下锅是沉入水底的，而当看到汤圆漂浮到水面的时候汤圆基本煮熟了。不过，这时还没完全熟透，待飘起后建议再用小火煮1分钟左右，汤圆表面就会变得有些透明，会粘勺子，用勺子碰的时候有弹力，这就说明汤圆已经完全煮透了，这时就可以出锅食用了。
煮汤圆注意事项
在煮汤圆时，如果锅中的水沸腾了，就要不停地加入少许冷水，如果不加入少许冷水，让水一直处于沸腾状态，就会导致汤圆一直处于相互碰撞的状态，碰撞增加了就会导致汤圆的破皮露馅。
如果要煮的汤圆是速冻汤圆，最好将汤圆提前10分钟拿出冰箱进行解冻，解冻后再放入锅中开始煮，解冻后的汤圆，相对较软，不容易在下锅时粘锅露馅。
以上内容参考 百度百科-汤圆
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