虾皮富含钙，如何做给孩子吃？

Question

如题所述

Answer 1

虾皮近20块一斤，不仅吃了粥后补钙，还帮家里老人小孩吃虾皮、紫菜、蛋花汤。喝过的人都喜欢它的美味，尤其是虾皮的鲜香。因为虾皮一直被当作小配件，人们甚至忘记了它的存在。事实上，虾皮的价格一直在悄悄上涨，从原来的五块钱一斤，涨到近二十块钱一斤。涨了，但我们需要了解食材的本质和味道，才能知道是否物有所值。虾皮是分级的，市面上一般有两种颜色。哪种颜色是白色还是棕黄色并不重要。最重要的是虾皮不能太腥，不能太肥，买的时候要闻一闻，摸一摸。

如果太腥，感觉粘粘的，一定要发出去，不要买。虾皮除了紫菜汤，还可以用来搭配馄饨、饺子、面粉、面条，但是今天想和大家分享的是稀饭和开胃的小菜。方法极其简单，但口感和营养都是一流的，特别适合有老人和小孩的家庭。虾皮烤蒜苗配料：虾皮500g，蒜苗2个，大葱1个，姜片3片，干辣椒2个，味精1茶匙，胡椒粉少许，酱油2茶匙。烹饪步骤：1。虾皮，大家都知道。虾皮不仅可以调节美食的味道，还富含各种营养成分，尤其是钙。它是老人和儿童的极好食物。买虾皮后洗两遍拧干备用。

2.辅料需要老姜片、小葱和少许干辣椒调味去腥。将干辣椒切成小块，将辣椒籽与葱和老姜片揉搓在一起，备用。3.老姜片放入适量油翻炒至金黄微焦。葱炒，最后辣椒炒。炒制时，注意控制温度，避免油温过高时烫伤。4.然后倒入之前准备好的虾皮，翻炒。炒至虾皮微褐，能明显闻到浓郁的香味，呈现棕黄色。5.最后倒一碗水，然后加入所需调料。煮至汁收一半，然后倒入蒜苗翻两遍，然后关火取出。极其简单，但是粥味道一流。6.很多人认为虾皮只能作为小搭配或者增味剂，既好吃又有营养。

Answer 2

可以制作成虾皮丸子，虾皮炒鸡蛋，虾皮紫菜汤，虾皮豆腐皮卷，香葱油炸虾皮，油炸小虾米，小虾皮炒辣椒，香炒虾皮，尖椒虾皮等等。可以将这些虾皮清洗干净，然后放入锅中加入一些喜欢吃的食材翻炒，非常的美味可口。

Answer 3

可以给孩子煲汤，这样的做法营养价值非常高，并且可以让孩子补充一些钙。也可以给孩子炖骨头。

Answer 4

可以给孩子包包子吃的，虾皮放在包子里还是非常好的，而且也是非常利于孩子的吸收的。