胡萝卜叶能吃吗，有什么营养？

Question

如题所述

Answer 1

据我所知，胡萝卜叶能吃，有营养。

胡萝卜叶有一个别名叫胡萝卜缨子。一般来说，选择比较嫩的叶子。胡萝卜含有一些营养成分。这些营养成分胡萝卜叶都有。但是，很多人并不知道胡萝卜叶是可食用的，所以很多人在购买胡萝卜后会丢弃胡萝卜叶，或者干脆在购买胡萝卜时选择去掉叶子的胡萝卜。胡萝卜叶富含维生素A和维生素B。

胡萝卜叶具有广泛的营养价值，不仅能化痰止咳、清肺消肿，而且具有降血糖、助消化的作用。胡萝卜叶的营养价值很高，其维生素和矿物质是胡萝卜根的2-3倍。

1焯水 。胡萝卜开水可以降低血糖，所以胡萝卜也是少数适合糖尿病患者食用的。胡萝卜也可用作蒸菜。在蒸好的胡萝卜叶里加点盐，味道正好。如果长时间烫漂，不仅会变色，看起来难看，还会使胡萝卜叶中的营养物质大量流失，还会影响胡萝卜叶的口感。

2凉拌。吃胡萝卜叶最常用的方法之一就是凉拌，这和海带一样。胡萝卜叶在热水中焯一下，再加入最喜欢的调味品。方便可口，营养价值不减。

3做汤。胡萝卜叶汤可以和牛羊肉一起煮。牛羊肉营养价值高，但有腥味，胡萝卜叶可与之同煮，去除牛羊肉间的腥味。胡萝卜叶和这些肉的香味会使汤更香。这样的吃法不仅能补充钙，还能使喝汤的人充分吸收胡萝卜叶中间丰富的纤维素。坚持胡萝卜叶汤可以延年益寿，这很适合健康人。

最后，胡萝卜叶也可以用来包饺子或做馄饨馅。总之，胡萝卜叶可以吃的方式多种多样，用途也多种多样。它确实是一种非常有用的食品原料，绝对值得你选择。

Answer 2

胡萝卜叶当然可以吃，它含有丰富的营养，如膳食纤维维生素，a胡萝卜素，钙，磷，钾，镁铁等营养素，他也可以瞑目养生，防癌，抗癌，抗衰老，增强免疫力等作用，并且它其中含的钙非常的丰富。另外其中含有的膳食纤维可以帮助润肠通便，调节肠道的健康。

Answer 3

胡萝卜叶能吃。以前吃过连叶子一起泡的泡萝卜，叶子是最好吃的。营养的话，纤维高，可预防便秘 ，富含维生素A、B1 和C等。

Answer 4

胡萝卜叶能吃的，又有营养，又好吃的，萝卜的叶子含有叶绿素、叶酸、膳食纤维、维生素等，肠胃不好的人可以治疗便秘等。

Answer 5

可以。有很多的维生素c，矿物质，食物纤维，水分也很高，可以预防我们的眼睛近视。