剥玉米粒的简单方法

Question

如题所述

Answer 1

剥玉米粒的简单方法如下：

工具和材料：手、剪刀、碗、玉米。

1、先选择好颗粒饱满，没有虫蛀的玉米，将玉米表皮及玉米须先清理干净，再将玉米用手在中间掰开，将玉米一分为二。

2、玉米掰开后漏出中间的玉米棒，我们用剪刀插入玉米棒中间最嫩的位置，然后用剪刀在中间撬动几下，这个时候玉米棒就会从中间裂开，再用剪刀用一点力，将玉米在中间一分为二。

3、玉米棒撬开后，就可以看到边缘的2条玉米粒，这个时候，我们就可以直接用手1条条的将玉米粒剥下来了，这样剥出的玉米粒，每一粒都没有损坏，用来做菜口感好。

玉米的选购技巧

1、检查玉米外皮的完整性

买玉米的时候尽量去买那种带着玉米外皮的，而且要紧紧包裹的那种，如果已经被扒皮了，新鲜度肯定不够高，那么口感自然就差一些。看看玉米皮的最外层在不在，如果在首选这样的，新鲜玉米最外层的玉米皮颜色非常绿，越到里面颜色越浅，如果已经被扒去了一些玉米皮的话，就要看看玉米内部的状态了。

2、检查玉米粒的完整性

实在买不到有玉米皮的玉米的话，只能挑选被扒开的玉米，这个时候要看看玉米粒不是很完整很新鲜，如果有磕碰的痕迹不要，还有的个别玉米粒发育不完整，这样的也不要，也有的玉米粒已经瘪了不要买。

3、检查玉米须的状态

完整的玉米不仅有外皮还有玉米须，而从玉米须的状态可以判断出玉米的新鲜度，如果玉米须看起来颜色很浅，那说明玉米没有长好就被掰下来了，这种玉米虽然很嫩，但没什么口感，买这种不划算，不建议买。如果玉米须看起来很干，说明玉米比较老了，也可能放了很久，也不建议买。