苦瓜炒肉的正确做法

Question

如题所述

Answer 1

苦瓜炒肉的正确做法如下：

工具/材料：苦瓜1颗，瘦肉300g，大蒜3瓣，豆瓣酱适量，盐适量，锅，盘子。

1、把准备好的苦瓜和瘦肉切好。

2、冷水烧开后倒入苦瓜焯水，烫10秒即可，捞出冷水冲洗沥干备用。

3、热锅放油，放入大蒜和豆瓣酱炒香。

4、放入肉片炒至变色。

5、放入苦瓜翻炒片刻，加盐翻炒均匀即可。

6、炒好的苦瓜装盘就完成了。