现在很多人都没时间在家做早饭，所以都会去一些早餐店解决早饭问题。开个早餐店是个很好的主意。以下是一些建议：
1. 米粉店：
米粉是用大米制作而成的食物，只需开水煮一两分钟即可出锅，再加上各类臊子、调料即可享用。知名的米粉有牛肉米粉、长沙米粉、贵州酸辣米粉、广西螺蛳粉等，都颇受欢迎。
2. 包子、馒头店：
包子、馒头是我国传统的食物，馅料丰富，口味多样，价格实惠。它们是许多人早餐的首选，也是餐饮创业者理想的选择。只要选址得当，不愁没有盈利空间。
3. 千里香馄饨店：
千里香馄饨是福建省的传统小吃，由精练千里香香料、精制调味肉馅和汤料组成。它既有地方特色，又适合全国口味，是许多人早餐的理想选择。
4. 营养粥店：
粥是早餐常见的食物，许多人喜欢喝粥，因为粥类营养丰富、易于吸收。开设营养粥店，可以满足人们对健康早餐的需求。
5. 特色烧饼店：
随着生活节奏的加快，许多人早餐会选择简单快捷的食物，如烧饼。烧饼可以有多种口味，如果酱、夹肉等，是一个有潜力的早餐项目。
6. 豆浆油条店：
豆浆油条是最经典的早餐组合，油条松脆有韧性，搭配豆浆味道更佳。这种早餐受众广泛，成本低，制作简单，是一个不错的选择。
早餐店的经营策略：
1. 选址：选择交通便利的地方，如公交站、地铁站、火车站等，这些地方人流量大，有利于早餐店的生意。
2. 促销：创新促销方式，如设立阅报栏吸引年轻人，提供组合服务，满足不同顾客的需求。
3. 市场调研：了解市场，针对不同顾客群体提供个性化服务，如针对老年顾客、中青年顾客和少年儿童顾客。
综上所述，开设早餐店时，应考虑选择受欢迎的食物，并采取有效的经营策略，以吸引更多顾客。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考