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    • 大豆的干基蛋白和水溶性蛋白哪个含量高

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    推荐答案   2022-12-19
    水溶性蛋白
    大豆水溶性蛋白含量最高,小麦次之,马铃薯最低。稻谷、大豆和小麦的水溶性蛋白种类多,而甘薯的种类最少水溶蛋白跟干基蛋白的区别是是否溶于水，干基蛋白就是脱水蛋白“干基”一般用来测试大豆脱水后蛋白的含量。而水溶性蛋白，指的是可溶于水的蛋白质。一般蛋白类饲料原料中，水溶性蛋白含量：棉粕、菜粕2-6%，秘鲁鱼粉22%左右，巴拿马鱼粉和国产蒸汽鱼粉在16%左右。这就是水溶蛋白跟干基蛋白的区别
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