冰糖炖雪梨的做法

如题所述

冰糖炖雪梨的家常做法如下:
1、雪梨一个,洗净,去皮,切去顶部当做盖子,再借助小刀和勺子挖除中间的核。
2、把冰糖放入中间,盖上盖子,把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤,最好选深一点的容器来蒸),最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时,让梨完全软化就可以了。
3、觉得挖空梨核麻烦,可以把梨洗净后去皮去子,切成大块,放入碗中,加入冰糖,再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块,也可以用电饭煲来蒸。
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第1个回答  2023-01-14

1把梨洗净,对半切。

2用小刀或勺子把梨中间的核挖掉,注意一定要挖干净。

3雪梨洗净去皮,梨肉切成小块。

4把冰糖放进原来挖空处,把两个半边的梨合拢,用牙签固定。

5固定好的梨放进碗里,放点冰糖,加水或不加水均可,锅中隔水蒸20分钟,直到梨完全软掉

雪梨2个冰糖40g纯净水1000ml

1雪梨去皮去核,切块,备用。

2锅中放入1000ml水,烧至快开时放入冰糖,小火加热至冰糖融化。然后放入切好的梨块。

3大火煮开后,改小火熬煮15分钟左右即可。放凉后食用口味更佳。

1个雪梨配料适量1雪梨洗干净备用,单晶冰糖2雪梨切小块

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锅中做水放入冰糖煮化

4再放入雪梨块5盖盖,大火炖15分左右6雪梨软软的,和糖水一起吃

梨2只   冰糖适量枸杞少量

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梨(雪梨)2个,冰糖30-60克。

1将雪梨去皮,去核,与冰糖同置瓷碗内

2隔水炖至冰糖溶化即成

1雪梨一个,洗净,去皮,切去顶部当做盖子,再借助小刀和勺子挖除中间的核

2把冰糖放入中间,盖上盖子,把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤,最好选深一点的容器来蒸),最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时,让梨完全软化就可以了

3觉得挖空梨核麻烦,可以把梨洗净后去皮去子,切成大块,放入碗中,加入冰糖,再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块,也可以用电饭煲来蒸

雪梨、冰糖、川贝、水

1雪梨一个,洗净,去皮,切去果核部分,并将于下部分切块。并泡适量川贝(可询问医生)。

2将冰糖、雪梨、水和浸好的川贝放入器皿中(蒸好的梨会流出很多甜汤,最好选深一点的容器来蒸)。最后放入电饭煲中蒸个一两个小时。

1准备了两人份的食材

2放入陶瓷蒸锅

3我用的是天际隔水炖锅,选择甜品键,默认三小时

4没有放水~炖出来全是百分百梨汁,冰糖渗入的很透彻。汁水很甜,梨正好

第2个回答  2023-01-20
【冰糖雪梨的制作方法】
步骤一:将买来的雪梨去皮然后切大片最后切块,在将雪梨切成片的时候还要做一件事情,那就是要将雪梨的芯去除,如果没有去除雪梨芯那么煮出来的雪梨是带又苦味的,那会影响口感,

步骤二:起锅烧水,这里要注意加入的水一定要是凉白开,而不能是平常的自来水,水开后将准备的冰糖放入水中,然后转小火将冰糖融化,等到冰糖融化然后将处理好的雪梨放到锅中,放入锅中后要转大火,等到大火将水煮开后将火转到小火慢炖20分钟就可以出锅了。
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