这是什么鱼呀？别人给的，不知道什么鱼！怎么做好吃？

Question

如题所述

Answer 1

这种鱼叫鲟鱼，是世界上现有鱼类中体形大、寿命长、最古老的一种鱼类，迄今已有2亿多年的历史，称之为“水中活化石”，系现存的古老生物种群。鲟鱼经济价值很高，1998年，鲟鱼肉在国际上售价为60美元/公斤、鱼籽300美元/公斤、鱼籽酱高达700美元/公斤，鲟鱼皮是制作高档皮革制品的好原料，抗撕裂性、耐靡性、柔韧性可与鳄鱼皮媲美。其鲟鱼是食用价值极好的大型经济鱼类。全身除体表骨板外其它部分（含骨骼）都可食用，营养价值极高，被列为高级滋补品。据中国科学院海洋所检测：肌肉含有十多种人体必需的氨基酸，脂肪含有12.5%的“DHA”和“EPA”（亦称脑黄金），对软化心脑血管，促进大脑发育，提高智商，预防老年性痴呆具有良好的功效；软骨和骨髓（俗称“龙筋”）有抗癌因子，可完全直接食用，素有“鲨鱼翅，鲟鱼骨”之说。追问

吃完了

追答

...

Answer 2

切块，沾面粉油炸

魟鱼又称魔鬼鱼，是于在中生代的侏罗纪（约1.8亿年～1.4亿年前）出现的鲨的同类，它们具有藏身在海底沙地的习性。魟 hong ㄏㄨㄥˊ 〔魟鱼〕身体扁平，略呈圆形或菱形，软骨无鳞，胸鳍发达，如蝶展翅，尾呈鞭状，有毒刺。生活在海底。种类很多，常见的有尖嘴魟、赤魟、燕魟等。
魟鱼是卵胎生动物，也就是体内孵卵，即魟鱼宝宝的卵要在母体内发育成新的个体后，才产出母体之外，就像胎生动物。
魟鱼（Stingray）（hong yu）目前在台湾其实已经有很多魟鱼成功繁殖的纪录，如珍珠魟、黑白魟、豹魟等。对饲养稀有鱼类的鱼迷来说，使鱼类成功繁殖是最终目标，这是毋庸置疑的。魟鱼在繁殖期间，公鱼会有咬母鱼的行为，这会让母鱼变得遍体鳞伤，影响它们的观赏价值。
在中生代的侏罗纪（约1.8亿年～1.4亿年前）出现鲨的同类，它们具有藏身在海底沙地的习性，这便是现在的魟鱼。将身体潜在沙地中生活，有等待住在海底的鱼或贝类接近予以捕食，或防御敌人的功能。
中文学名
魟鱼
拉丁学名
Stingray
别称
魔鬼鱼
界
动物界
分布区域
南美洲，亚洲，非洲

Answer 3

中华鲟，你可以把内脏和鳃清理干净后，大火蒸10分钟，蒸好后放上姜丝葱丝，淋上蒸鱼豆豉(超市有卖)，最后浇上少许热油（色拉油就行），一道清蒸中华鲟就做成了，和饭店没什么区别！

Answer 4

草鱼，可以做酸菜鱼，也可以清蒸，周末改善生活的节奏

Answer 5

鲟鱼。
鲟鱼的做法_鲟鱼的做法大全_鲟鱼怎么做_鲟鱼怎么做好吃-豆果美食
http://www.douguo.com/ingredients/%E9%B2%9F%E9%B1%BC/
各种做法，任君选择。