买回来的大闸蟹怎么洗能洗干净?

如题所述

清洗干净大闸蟹需要准备:水盆、清水、牙刷、白酒,具体步骤如下:

1、首先把大闸蟹放入到清水中,具体如图。



2、下面在清水里面倒入适量的白酒,白酒能够去腥,并且能够使大闸蟹吐出体内的污物,具体见下图。



3、下面再把大闸蟹取出来单独清洗一下,具体如图。



4、下面使用牙刷把大闸蟹的各个部位刷洗一遍就可以了,具体见下图。



5、最后看一下大闸蟹就清洗干净了,具体如图。


温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2020-11-05

哈喽,大家好,我是棉言麻语,每天都会有不同的精彩资讯分享给你。

今天我们就来讨论一下,第一次吃大闸蟹,大闸蟹该如何清洗?

下面我们来具体说一下。

方法:

1、首先准备一盆约45℃的温水水,也就是手放入水中不感到烫就行(太烫了大闸蟹的脚会脱掉)。将大闸蟹肚子朝上逐一放入水中,等它翻过来时就已经喝了热水呛晕了。这样做的好处是大闸蟹只是晕了过去,任你摆布不会再夹你的手指了,并且也不会影响大闸蟹的鲜美。

2、拿出一个牙刷,抓住大闸蟹的两边,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。

3、然后清洗大闸蟹的两侧及脚和钳的根部。

4、接下来是最关键的一步,抓住双钳(用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处,用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的大闸蟹可先向下压几下钳子或敲打几下)打开腹盖,在中间从里向外挤出排泄物。

5、最后清洗大闸蟹的腹盖内的脏物及蟹钳,这样大闸蟹算是清洗完成了。

还有一种方法

第一步、先在安置螃蟹的桶里倒入少量的白酒,可去腥味,适量即可,

 第二步、等螃蟹略有昏迷的时候狠狠的抽它们,用锅铲的背面最佳,直到它们被抽晕为止,

 第三步、这个时候是下手的最好机会,用手迅速抓住它的背部,将螃蟹提到和下巴保持水平的位置,这个位置的视角最佳,

  

第四步、暂时放下锅铲,拿起刷子朝着已经成平面状的螃蟹腹部猛刷,

第五步、刷的时候你不应该想的是在刷一只螃蟹,而是应该想象成在刷皮鞋,各个角落都不要遗漏,   第六步、检查没有淤泥后丢入另一桶中,用清水冲醒它们。

第2个回答  2014-09-11
当然要洗的,如果怕螃蟹夹手,先准备一盆约45度的热水,也就是手放入水中不感到烫就行(太烫了螃蟹的脚会脱掉)。将螃蟹肚子朝上逐一放入水中,等它翻过来时就已经喝了热水呛晕了。这样做的好处是螃蟹只是晕了过去,任你摆布不会再夹你的手指了,并且也不会影响螃蟹的鲜美。然后再按下面的清洗步骤进行。
  1、首先准备半盆清水和一把旧牙刷。
  2、放入要清洗的螃蟹,不要担心螃蟹会到处乱跑,它会钻进水里。有个别螃蟹会跑出来,把它抓住或赶进水里就行了,一会就安静了。浸泡十分钟左右就可清洗了。
  3、抓住螃蟹的两边,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。
  4、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。
  5、这里是最关键的一步,胆子小了可不行。抓住双钳(用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处,用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下)打开腹盖,在中间从里向外挤出排泄物。
  6、清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳,这样螃蟹算是清洗完成了。
  7、将清洗完成的螃蟹放入有大半锅清水的锅内,(不放水的话螃蟹会乱跑的)全部洗完后加满清水浸泡约十分钟再冲洗,目的是清洗掉洗螃蟹时带入的脏水。
  怎么样,吃到干干净净的大闸蟹还是挺容易的吧,你也可以的哦,赶紧的去尝试下。洗螃蟹时要注意:1、事先把死螃蟹先清理掉,不然螃蟹全晕了后就分不清哪是死螃蟹哪是晕了的螃蟹了。2、最好是在一个小时之内开始烧煮螃蟹,以免影响螃蟹的鲜美。
  这些知识,我也是从常 氏 蟹 业的网站上面采集的,有兴趣您可以关注下,望采纳。
第3个回答  推荐于2017-09-07
苏蟹阁来告诉您吃大闸蟹不仅要注重蟹的营养,清洗的过程中也一定要清洗干净哦。可以找出不用的牙刷,当然新的牙刷最适合不过了,将大闸蟹放到水池里,用左手的大拇指和中指抓住大闸蟹的左右两侧,而且大闸蟹的背面一定要朝上,这种抓法绝对不会让蟹钳夹到你的手指。另外一只手拿着牙刷,把大闸蟹拿着对着水龙头,水尽量开小点,然后将大闸蟹翻过来,刷白大闸蟹的肚皮、脚和蟹钳。特别注意,大闸蟹的腮旁边的毛一定要用力的刷,而且要用水不断地冲洗,由于淤泥与污垢最容易藏匿在这之中。清洗完大闸蟹后,用水桶盛少量的水,把大闸蟹放到桶中,让他们再把肚子里的东西吐出来就可以了。本回答被提问者采纳
第4个回答  2020-06-01
螃蟹是需要洗干净的。
超声波清洗机的清洗原理,是可以全方位的去除污垢及物品表面的细菌等,目前已经有很多餐饮店在使用超声波清洗机进行食材清洗了,平时可以用来清洗蔬菜,肉类,海鲜,且机器全自动清洗,可以节省很多的人力成本和时间成本。

超声波清洗除了可以清洗食材,还权可以用来清洗碗筷餐具的,清洗效果也是超棒的。
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