怎么蒸糯米饭才松软

如题所述

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推荐答案推荐于2016-12-02

糯米最好用水泡三小时，然后用微波炉就会松软如新!用慢火，那种炭火，在农村用的土灶是可以做到的，将锅盖紧，慢慢的烤出来，但不用炒，不能在煤气灶上，这样也可以热得很香。糯米饭不好炒,但可以隔水蒸！

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第1个回答 2014-09-30

稍稍放一点点的碱只能用指甲挑一点点哦

第2个回答 2014-09-30

先把米用水泡两小时左右再蒸！

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糯米饭怎么蒸才会软糯答：1、准备材料：糯米、鲜枣、水。2、提前一天把糯米先泡上。3、大枣也提前清洗干净，泡3到4小时即可。4、取一只大碗，把泡好的糯米沥干水分，在碗底先放一半糯米，压实点。5、把枣子取出，把中间的枣核去掉，把枣子均匀的铺在刚才底部已经压好糯米的大碗中，用枣子把那层糯米盖上。6、再在铺好的枣...

怎样蒸糯米饭才不粘连着碗底上答：1、泡米时，注意泡米的时间不能太长，泡久了米粒吸水太多容易成团，在蒸上汽后撒凉水就是增加较硬的米的水分，经撒凉水再蒸的糯米蒸熟后不会起团。2、蒸米时，把大米和黑糯米按照一比一的比例蒸，如果爱吃黑米多，就调整一下比例，蒸锅中加一些适量的植物油，这样蒸出的饭粘度就会变小。3、出...

糯米饭怎么蒸又软又糯答：6、松软糯米饭：想要蒸出又松又软的糯米饭，需要选择新鲜的糯米，浸泡一夜。浸泡时间是做好糯米饭好吃与否的关键，看看糯米是否浸透，可以捏一颗米粒，如果很容易捏碎，说明浸泡时间差不多了。然后撒一些食用油到米上，边撒边搅拌均匀。7、蒸糯米与干果：蒸糯米饭或包粽子时，可以选择圆糯米，口感和粘度...

怎么把糯米蒸的有嚼劲答：蒸熟后的糯米不要立即开盖，关火后焖5-10分钟，让糯米充分吸收蒸汽中的水分，变得更加饱满、富有嚼劲。八、搅拌糯米：防止粘连焖制结束后，用筷子或饭勺轻轻搅拌糯米，防止糯米粘连成团。搅拌时动作要轻柔，避免破坏糯米粒的完整性。掌握以上技巧，你就能轻松蒸制出嚼劲十足、香糯可口的糯米饭。无论...

糯米饭怎么蒸才又松又软呢?答：糯米饭想蒸的又松又软的话，就需要选择新鲜的糯米，浸泡一夜（浸泡时间是做好糯米饭好吃与否的关键），看看糯米还有浸透与否，可以捏一颗米粒，如果很容易捏碎，说明浸泡时间差不多了。然后拿些食用油，边撒到米上边搅拌均匀。然后拿个蒸笼，放上蒸布，摊上糯米，就可以蒸了。这样做出的糯米饭就会又软...

怎样蒸糯米饭口感更绵密?答：要蒸出口感绵密的糯米饭，需要注意以下几个步骤：选择优质糯米：选择优质的糯米是制作绵密糯米饭的关键。优质的糯米颗粒饱满，无杂质，颜色洁白，这样的糯米蒸煮出来的饭才会更加香糯可口。浸泡充分：将糯米放入大碗中，加入足量的清水，浸泡时间至少4小时，最好是过夜。这样可以让糯米充分吸水膨胀，蒸煮时...

怎么蒸糯米答：蒸糯米饭的窍门 1、先将糯米洗净，放在清水中泡一夜让糯米吃饱水，这样糯米就变得松软，此时的糯米用姆指与食指就可以辗碎。2、用干蒸饭专用的那种上小下大的蒸桶，这样可以使糯米受执更均匀，不至于上层中间蒸气多处到最后水分太高，而边部又半生不熟。木制蒸桶为佳，不锈钢次之，在隔离层铺一层...

蒸糯米饭要蒸多久才熟?答：做糯米饭技巧 1、提前浸泡想要煮出来的糯米又软又糯的话，建议在煮糯米之前要将糯米浸泡一下，因为糯米本身的质地比较的硬，如果能先浸泡一下再去煮的话糯米就能比较快的煮熟，且煮出来的糯米十分的软糯，口感会更好。2、用蒸桶蒸另外如果想要蒸出来的糯米口感更好的话，建议最好使用木质的蒸桶...

电饭煲怎么蒸糯米饭答：1、提前将糯米准备好，淘洗两次，加水浸泡，水面要没过糯米，需要提前一天进行浸泡。2、将泡好的糯米从水里捞出来，将屉布浸湿，铺在电饭煲的屉上面，尽量不要堆在一起，均匀的平铺，这样糯米饭熟的透一些。3、将电饭煲放上水，屉放在电饭煲上面，盖上盖子，按下煮饭按键。5、和大米相比，糯米不太...

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