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糯米饭怎么蒸才又松又软呢?
如题所述
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推荐答案 2020-08-27
糯米饭
想蒸的又松又软的话,就需要选择新鲜的糯米,浸泡一夜(浸泡时间是做好糯米饭好吃与否的关键),看看糯米还有浸透与否,可以捏一颗米粒,如果很容易捏碎,说明浸泡时间差不多了。然后拿些
食用油
,边撒到米上边搅拌均匀。然后拿个蒸笼,放上蒸布,摊上糯米,就可以蒸了。这样做出的糯米饭就会又软又松
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其他回答
第1个回答 2020-08-27
1、准备一些糯米,在蒸之前要用水将糯米泡开(半天就够了),漂洗干净。
2、这样的糯米容易变软,另外还要加一点点油,这样的糯米蒸出来颜色会非常新鲜,而且能更好的保证营养。
3、在蒸锅里放上水,蒸屉上垫一层白布,烧水沸腾至有蒸汽。
4、将沥干的糯米放在布上蒸熟,约一小时。自己尝一下就知道了。
5、没有这层布,糯米会将蒸屉的孔堵死,怎么也蒸不熟。
6、尝一尝糯米的口感,如果饭粒偏硬,就洒些水拌一下再蒸一会。
第2个回答 2020-08-27
糯米饭汤米之前用凉水泡一个小时左右,然后煮的时候水尽量少放一点。煮出来的饭又松又软,又糯很好吃。
第3个回答 2021-06-30
洗完泡一夜 或者泡一俩小时再做
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糯米饭怎么蒸又软
又糯
答:
6、松软糯米饭:想要蒸出又松又软的糯米饭,
需要选择新鲜的糯米,浸泡一夜
。浸泡时间是做好糯米饭好吃与否的关键,看看糯米是否浸透,可以捏一颗米粒,如果很容易捏碎,说明浸泡时间差不多了。然后撒一些食用油到米上,边撒边搅拌均匀。7、蒸糯米与干果:蒸糯米饭或包粽子时,可以选择圆糯米,口感和粘度...
糯米饭怎么蒸才又松又软呢?
答:
糯米饭想蒸的又松又软的话,
就需要选择新鲜的糯米,浸泡一夜(浸泡时间是做好糯米饭好吃与否的关键)
,看看糯米还有浸透与否,可以捏一颗米粒,如果很容易捏碎,说明浸泡时间差不多了。然后拿些食用油,边撒到米上边搅拌均匀。然后拿个蒸笼,放上蒸布,摊上糯米,就可以蒸了。这样做出的糯米饭就会又软...
糯米饭怎么蒸才会软
糯
答:
1、准备材料:
糯米
、鲜枣、水。2、提前一天把糯米先泡上。3、大枣也提前清洗干净,泡3到4小时即可。4、取一只大碗,把泡好的糯米沥干水分,在碗底先放一半糯米,压实点。5、把枣子取出,把中间的枣核去掉,把枣子均匀的铺在刚才底部已经压好糯米的大碗中,用枣子把那层糯米盖上。6、再在铺好的枣...
怎么蒸糯米
答:
蒸糯米饭也有一定的窍门,
要把糯米清洗干净,最好是头一天用清水浸泡一个晚上
,只要糯米会变得比较松软,吃起来也口感也非常的好,另外在蒸糯米饭的时候要用中火,注意火候,不能用小火,再蒸半个小时左右,以后要打开盖子看一看,要保持良好的透气性,这样能够保证每一粒米饭都能够争得特别的好。蒸...
如何蒸糯米饭?
只需掌握这2个技巧,米饭香甜软糯,快试试
答:
把
蒸
好的
糯米饭
放在盆中,加入白糖10克,搅拌均匀。取两个扣碗,分别在碗中均匀的抹上少许植物油,防止做好以后粘在碗底,倒不出来。我们先把这些食材整齐地摆放在碗底。把米饭分别盛放在两个碗中,并用筷子把米饭压结实。接着上锅蒸十五分钟,十五分钟以后。另拿一个盘子扣在小碗上面,翻过来拿走...
蒸糯米饭
要蒸多久才熟?
答:
1、提前浸泡 想要煮出来的
糯米又软
又糯的话,建议在煮糯米之前要将糯米浸泡一下,因为糯米本身的质地比较的硬,如果能先浸泡一下再去煮的话糯米就能比较快的煮熟,且煮出来的糯米十分的软糯,口感会更好。2、用
蒸
桶蒸 另外如果想要蒸出来的糯米口感更好的话,建议最好使用木质的蒸桶来蒸。因为木桶...
如何
用电饭煲
蒸糯米饭
又香
又软
答:
1、糯米先浸泡。想要让
蒸糯米饭软
熟没有生米,糯米要先浸泡2小时。再蒸至少半小时至2小时,这样就能确保
糯米饭蒸
熟透。2、糯米用肉汤浸泡。糯米饭带点肉味更好吃,但如果只用腊肠来做糯米饭,可能太肥腻。而用肉汤来浸泡糯米至过夜,可让糯米充分吸收汤汁,做成的糯米饭就会有肉味又不会有油腻感。3...
我想要把
糯米饭蒸
得松,软,香,
怎么
办
答:
要先将糯米提前浸泡五个小时再
蒸
,如果天气比较热,为防止糯米变质,浸泡糯米的时候最好放到冰箱里面冷藏。食材:糯米 1、把准备好的糯米提前浸泡在水中5个小时。2、在蒸锅上放上蒸屉及笼布,蒸布放上之前要弄湿。3、把已经浸泡过的糯米放在笼布上,大火蒸半个小时,香喷喷的松软
糯米饭
就做好了。
蒸糯米饭
米要泡多久?
答:
1、先将
糯米
洗净,放在清水中泡一夜让糯米吃饱水,这样糯米就变得松软,此时的糯米用姆指与食指就可以辗碎。2、用干蒸饭专用的那种上小下大的
蒸
桶,这样可以使糯米受执更均匀,木制蒸桶为佳,不锈钢次之,在隔离层铺一层干净的白纱布,把米放在蒸桶里并在桶上加盖。3、烧开一锅水上蒸桶用中火蒸,由于...
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