益智食品推荐

Question

如题所述

Answer 1

现代营养科学研究的成果已证实，以下食品具有良好的益智作用
🐟鱼类
鱼肉中富含蛋白质，如球蛋白、白蛋白、含磷的核蛋白，还含有不饱和脂肪酸以及钙、铁、维生素B12等成分，它们都是脑细胞发育的必须营养物质。
🥚蛋类
鸡蛋中的蛋白质非常优良，而且吸收率高。蛋黄中的卵磷脂经肠道消化酶的作用，释放出来的胆碱直接进入脑部，与醋酸结合生成乙酰胆碱。乙酰胆碱是神经传递介质，有利于智力发育，改善记忆力。同时蛋黄中的铁、磷含量较多均有助于脑的发育。
🐖动物的内脏
主要包括脑、心、肝和肾等。这些食物均含有丰富的蛋白质和脂类等物质，它们是脑发育所必须的物质。
🌿大豆及其制品
它们均富含优质的植物蛋白质即大豆球蛋白。大豆油还含有丰富的多种不饱和脂肪酸及磷脂，对脑发育有益。
🍎蔬菜、水果及干果
它们富含维生素A、维生素B、维生素C、维生素E等。生活中，常给幼儿食用这类食物对促进大脑的发育、大脑功能的开发、防止脑神经功能障碍等，均起到一定的作用。
🥛牛奶
牛奶是一种营养丰富的食品，含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，对于促进大脑的发育和提高智力有很好的作用。