第1个回答 2015-11-28
1.豆腐是老人喜欢的美食
老人们普遍爱吃豆腐。他们说:“鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安。”《随息居饮食谱谓:“处处能造,贫富攸易,询素食中广大教主也,亦可入荤馔,冬月冻透者味尤美。”
豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度,保护肝脏,促使机体代谢的功效,常吃豆腐有利于健康美和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。
2.大白菜人人爱
大白菜,平常菜,老年人,最喜爱。白菜味道鲜美、劳素皆宜,国画大师齐白石先生有一幅大白菜图,独论白菜为“菜中之王”,并赞“百菜不如白菜”。老人常说:“白菜吃半年,大夫享清闲”。可见,常吃白菜有利于祛病延年。大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维。从药用功效说,大白菜能养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。
3.小米是老人的最佳补品
老人最喜欢小米,把小米当成最好的滋补佳品,小米是谷子去皮后的颗粒状粮食,历来就有“五谷杂粮,谷子为首”的美称。体弱有病的老人常用小米滋补身体。祖国医学认为,小米益五脏,厚肠胃,充津液,壮筋骨,长肌肉。清代有位名医说:“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”
可见,长寿老人喜欢小米很有道理。四项长寿的“秘诀”介绍完了,让人很惊讶的是,这些“饮食佳品”都是很常见的,只不过很少有人相信进食这些常见的食品就能长寿,香型的人也很难坚持。不过,只有相信才能得到,正在为自己找寻长寿秘方的你,不妨试一试。
4.长寿老人很喜欢喝粥
从长寿老人的饮食习惯看无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君,夫妻双双都是百岁老人,俩人尤其喜欢喝粥。每天早晨,把50克燕麦片加入 250克开水,冲泡2分钟即成粥。天天如此,从不间断。上海第一百岁老人苏局仙先生,一日三餐喝大米粥,早晚喝稀粥,中午喝稍稠的粥,每顿定量为一浅碗,已形成习惯。
第2个回答 推荐于2017-10-18
其实老人是很喜欢吃有味道的东西,而且也是最需要营养的,我爷爷就是,我妈妈总是把饭菜烧的很烂,不过味道很好,老人就会吃。比如我爷爷常吃的菜有,花菜、茄子(烧烂),西红柿蛋汤、蛋羹、豆腐等比较容易烧烂的菜。
有时后还弄一些面条、混沌(但心子要自己做肉一定要剁的很烂)下的时间要常要不然老人咬不动,还要放好吃的作料,没有味道老人是吃不下的。
肉类(火腿肠),要选肉质比较软、而且粉嫩的。
我爷爷可是给我老妈服侍的很周到哦,呵呵,他都有90多岁了哦。
老人需要你们的细心呵呼!要注意观察他的饮食,最好几天换换花样,不要偷懒老让他吃同样的东西。
早上有,蛋糕、芝麻糊、玉米糊(糊类)牛奶。
晚上有时是稀饭加一个咸鸭蛋(不能多吃,只能吃一个,弄碎在稀饭里拌匀)。
第3个回答 2013-12-27
我家里有一位81岁的老人,男性。我每天中午会给他做肉食和两个青菜。晚上一到二个青菜或是凉拌菜。
他喜欢吃肥肉,我就让他吃,虽然知道这样不好,但是他就好这口,我必须成全他,但是还得搭配一盘生苦瓜,或是素炒生菜。一般青菜都是时令蔬菜。因为什么蔬菜都有营养。还比较好消化。轮流着做吧。
下午吃一盘水果,都是切成小丁的,放上牙签。每天上午喝铁观音,还隔三差五的打蔬菜或是水果汁。反正都是搭配着来吧,比如今天菜吃少了,就在水果上找齐。
老人很懒,你不给他做这些,他宁可不吃。所以必须要想周全。
第4个回答 2013-12-26
老人先后你和他(她)聊天,陪着他(她)。