秦可卿为什么要吃枣泥馅的山药糕

Question

如题所述

Answer 1

在《红楼梦》的第十一回中，秦可卿向凤姐提到自己吃了老太太送来的枣泥馅山药糕，感觉还能消化。这段对话反映了贾府中饮食的精致与讲究。
《红楼梦》不仅是一部文学作品，还蕴含了丰富的文化知识，包括诗词歌赋、建筑园林、家居装饰、饮食服饰、古方古药、养生妙法等。例如，书中的茄子被称为茄鲞，鲞是咸干鱼的意思。刘姥姥吃不出茄子的味道，这反映了不同社会阶层在饮食上的差异。
书中还详细描述了茄鲞的制作过程，包括去皮、切丁、油炸、加配料等，显示出贾府饮食的复杂和讲究。此外，书中还描述了贾府众人吃螃蟹的情景，以及宝玉生病时想吃的小荷叶儿小莲蓬儿熬的汤，这些都是贾府饮食文化的一部分。
《红楼梦》通过饮食描写，展现了不同人物的性格和命运。例如，晴雯生病时，宝玉为她擦茶碗、侍候她喝茶，体现了宝玉对晴雯的关心和同情。而妙玉对宝玉的特殊照顾，则暗示了妙玉对宝玉的特殊情感。
总的来说，《红楼梦》中的饮食描写不仅展现了贾府的奢华生活，还反映了不同人物的性格和命运，以及当时社会的阶层差异。