当前的餐饮业确实很难做，市场竞争越来越激烈，大街小巷上的餐饮店不计其数，但只有小部分火起来。餐厅的餐饮场所必须不断改进和创新，现在人们越来越注意布局，装饰风格应尽可能高。简而言之，顺应新兴趋势是不可避免的。简而言之，很容易被社会各方面都不好的社会所淘汰。因此，餐饮业处于困境。这时，海底捞诞生了，为餐饮业的发展提供了动力。一种新的思维方式，服务发挥到“极致”，相信很多顾客在经历了海底捞的服务后，将由衷的感叹：只有你想不到，没有他们做不到。
对于那些没有尝试过海底捞服务的人，第一次吃海底捞必须做好充分的准备，可能会有一大波意想不到的“惊喜”，因为海底捞业务非常热，所以通常需要要排队，这时海底捞将为顾客提供各种小吃，棋盘游戏打发时间，现在甚至提供美甲和擦鞋子等高端服务，首次听说有免费的“美甲”服务。在无聊的等待之后，一进去用餐，服务生就会开始他的细心照顾，递毛巾，倒水，送眼镜布，儿童婴儿椅等，他们将尽力满足顾客的要求。在用餐过程中。通常，服务员会在客户要求之前问一些问题。这就是为什么海底捞的价格非常昂贵，但是许多人更喜欢排队而不吃路边摊。
对于海底捞的“极致”服务，我们可以在朋友圈中看到很多人发过，如果您是一个人吃饭，不用担心孤独，因为服务员会抱人形动物娃娃坐在对面。如果您公开称赞一些零食和水果，店员会慷慨地给您一些。尽管海底捞比其他火锅店贵一些，但服务很舒服，吃货愿意为他们的“服务”付费。
可以说，海底捞的优质服务已使许多游客爱上了排队。为了吃海底捞，排队需要很长时间。海底捞不是一个空喊的口号。他们使“顾客就是上帝”达到了极致。海底捞可以发展到今天的水平。比其他食品和饮料店更敢做。实际上，其他企业也可以从中学习，因为现在顾客除了食物本身之外，最重要的是“服务水平”，因此即使需要排队等候，顾客也喜欢去海底捞用餐。