第1个回答 2018-12-25
根据国标《GB/T 19420-2003 制盐工业术语》的规定,井矿盐是以石盐或地下卤水(不含沿海地下卤水)为原料制成的盐;海盐是以海水(含沿海地下卤水)为原料制成的盐;湖盐是从盐湖中采掘的盐或以盐湖卤水为原料制成的盐。
这三种盐里,海盐、湖盐中的污染物日益增多,且因为工艺和成本的限制,清除污染物的难度比较高,安全品质难以保障。相对来说,井矿盐因为在深埋地底几百米甚至上千米的食盐或地下卤水制成的,加上现代工艺技术的不断提高,所以做出来的盐品质比较纯净安全。比如我家吃的雪天海藻碘盐就是井矿盐,纯度高达99.6%,吃着比较放心。本回答被提问者采纳