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熟五香牛肉怎么做好吃
如题所述
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推荐答案 2017-03-19
步骤
1.首先将牛肉切大块,姜切片,葱白切段。
2.锅中倒入热水,下入牛肉,焯出血水后捞出。
3.准备好高压锅,放入牛肉,加入姜片、香叶、八角、桂皮、陈皮、花椒粒、白酒,倒入清水,以盖过牛肉为宜,盖上盖,压四十五分钟。
4.锅中倒入油,加入姜片、葱段,煸炒数秒,倒入老卤汁,加入压好的牛肉,淋入适量老抽、加半勺白糖,拌匀,大火煮至汤汁收干,就可以出锅装盘了
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第1个回答 2020-05-04
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熟
的
五香牛肉怎么
炒?这两种吃法爽歪歪
答:
五香牛肉
做法 1.牛腱子肉入沸水锅焯去血污,捞出洗净。2.锅内加清水,放入牛腱子肉、酱油、盐、葱、姜、桂皮、八角、料酒、白砂糖、味精,用大火烧开,撇去浮沬,改小火焖煮至肉酥烂,再转用大火收浓汤汁,淋入香油,起锅冷却。食用时切成薄片,装盘即可。
河南的
五香牛肉
做法是什么?
答:
首先牛肉洗净,漂去血水,用盐码味腌渍;然后姜洗净拍松,葱洗净挽结;最后红卤水中加入糖色、
五香
粉、姜、大葱、牛肉烧沸,然后改用小火卤至
牛肉熟
软,捞出晾凉,切成薄片,整齐装盘,牛肉上浇香油和少许卤水即可。步骤:牛肉放水里浸泡两小时去血水,切成大块备用。用餐叉在洗净的牛肉上扎小孔以便腌制...
很想知道
五香牛肉怎么做
啊?
答:
1、
牛肉
洗净,去筋膜,切成9厘米长,5毫米厚的片块,放入开水锅里煮透,,去净血沫,捞出。入凉水盆洗净,捞出,控水。2、 炒锅烧热,放入香油,烧热后放入白糖,炒匀成糖色,随后烹入黄酒,加入牛肉汤、辣椒段、大酱、酱油、葱姜块、盐、味精、
五香
料(茴香、桂皮、大料用纱布缝个包)、白糖...
五香牛肉
的家常做法?
答:
1、牛肉洗净过水沥干。2、烧红锅,下油,爆香牛肉,加酒、五香桂皮及水,旺火烧滚再转文火烧至熟透。取出。3、洗净锅,烧热,放油,爆香放入牛肉,加酱油、糖、料酒。4、煮滚后转中火,其间不断翻动牛肉以免粘锅,直至卤汁收干。5、取出牛肉待凉后,切成薄片便可供食用。二
五香牛肉
的材料 牛...
五香牛肉怎么
煮
好吃
?
答:
制作步骤 1. 牛肉洗净,漂去血水,用盐码味腌渍; 2. 姜洗净拍松; 3. 葱洗净挽结; 4. 红卤水中加入糖色、
五香
粉、姜、大葱、牛肉烧沸,然后改用小火卤至
牛肉熟
软,捞出晾凉,切成薄片,整齐装盘; 5. 牛肉上浇香油和少许卤水即可。 注意事项 牛肉先码味腌渍再卤味更佳;牛肉卤熟后需晾冷...
五香牛肉怎么做
?
视频时间 00:32
煮
五香牛肉
的正确方法
答:
1、将所有卤味调料放入锅中,大火煮开,再熬半小时制成卤料汤待用。2、处理牛腱肉:
牛肉
撒上细盐(便于出血水和后期成形),静置半小时以上。3、把静置好半小时的牛腱用清水洗净,和两大块生姜一起放入锅中煮沸,将血水煮干净。4、捞出牛腱,用自来水冲洗干净,放在一旁待用。5、锅中放热油,准备...
五香牛肉
做法
答:
用料:主料:牛肉500克 辅料:姜适量、生抽适量、盐适量、酒适量、肉桂适量、丁香适量、川芎适量、花椒适量、小茴香适量、陈皮适量、八角适量
五香牛肉
的做法:1、牛肉切半好入味。2、烧开水,放酒过水。3、高压锅放水,把所有辅料放入,煮30分钟。4、菜板刀用可食用洗洁精洗干净,开水烫过,切肉装盘...
五香牛肉最正宗的做法
五香牛肉如何做
视频时间 00:28
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