上海美食推荐

Question

想中秋国庆去上海玩玩，不知哪里可以找到正宗的上海美食

Answer 1

上海美食有哪些？

Answer 2

　　创新的面馆，光菜单上面的种类就让人挑得眼花。手工制成的面，自然比机器压制的多了点韧劲，配上新奇的配菜，也够满足食客们的挑剔。面上的浇头很足，三文鱼面上面的三文鱼也是好大几块，对于胃口小的女生来说，可以两人分一份来吃。

　　地址:黄河路80号(近凤阳路)

　　万寿斋
　　地点：山阴路123号(近四达路)
　　这家店门面实在太小，走过路过很容易错过。但人气很旺，每次去总有很多人，还有些人是慕名而去的。那里的小笼皮薄肉嫩汤汁鲜美，小笼做的很小，用筷子夹起，绝对不会把皮戳破，虽然一笼连一笼的出炉，可是它的汤汁绝对不会烫嘴。个人感觉他家小笼有点偏甜，我很喜欢的，适合上海人的口味。

　　佳佳汤包
　　地点：黄河路90号(近凤阳路)
　　丽园路62号(近南车站路)
　　每天下午4点过后，很多馅就已经没了，很多次5点左右就已经收摊了。所以只尝过他家的蟹粉和全虾仁的，蟹粉的味道不错，都是蟹膏，配上姜丝，唇齿留香，但是汤汁少了点，有点失望。虾仁的真的很好吃，汤汁多，虾仁又多，皮薄而不破！

　　珊珊小笼馆
　　地点：仙霞路(威宁路口)
　　古美西路(近龙茗路)
　　说到小笼怎么能少了珊珊小笼馆。推荐一下蟹粉小笼，在上海滩上能挤入上乘的了，里面的汤汁口感浓厚鲜美。他家用的肉还蛮好的，不像有的地方的小笼，肉都散开来的。人均在15元左右，很大众哦。有机会一定要去试试，带着你的荷包去那打个小嗝吧。

　　第一笼
　　地点：航北路275号(近航中路)
　　红松路194号
　　这就是传说中的“第一笼”。现点现蒸的小笼可以用晶莹剔透来形容，皮子超薄，而且品种多，咖喱的麻辣的都有，价格也不贵。老板端上来的时候很自信的说：“第一次不来是你们的错，第二次不来是我们的错。”说的很有信心的。咸蛋黄小笼里面的咸蛋黄味道不是特别浓，但也算是标新立异的一个亮点了吧。招牌小笼和虾肉小笼就不用说了，皮很薄很薄，真正吹弹可破。

　　鼎泰丰
　　地点：连锁店
　　他家的服务是名不虚传的，从进门到出门豪无怠慢，比较满意！虽然价钱是贵了点，但是一分价钱一分货，小笼做得不仅精细，味道也绝对不会令大家失望。这家店的各种点心差不多都尝过了，还是念念不忘蟹粉小笼，光是汤汁就有“厚厚的”蟹粉味道。他家的蟹粉还是有一定实力的，有一次点了蟹粉豆腐，也无比好吃。

　　金陵汤包
　　地点：枣阳路465弄内(华师大后门对面小区内)
　　这家店比较隐蔽，但是人气真的很旺，人多的把小区的出入口都堵住了。他家小笼，有一点甜，皮不是很薄，但这样就能保证皮不会破，做得恰到好处。虽然个头不大，但汤汁多，而且便宜啊，这里应该是最便宜的了。再配上隔壁的奶茶，就绝对完美啦。

　　上海泰和饮食店阿娘面

　　人均：17元推荐：黄鱼面、咸菜、素鸡

　　号称是上海最好吃的面，要吃到阿娘的招牌黄鱼面，不排个半个小时队可不行。汤头很鲜，淡淡的味道带着葱香，很能挑起人的食欲，而鱼肉则是嫩嫩的。佐面的咸菜比较偏甜，拌着面吃，才叫美味。但是排队实在令人抓狂，要想去尝鲜，一定要有心理准备哟。

　　地址:思南路19号(近淮海中路)

　　上海兰桂坊酒家

　　人均：40元推荐：黄鱼煨面、炸猪排

　　黄鱼面讲究的就是个鲜，而店家正是用它的鲜征服了无数食客的嘴巴。海派的做法，雪白雪白的黄鱼都是去骨的，而雪菜也细细的切了末，带有那么一丝老上海的精致。配上加辣酱油的炸猪排，脆脆地咬在嘴里，心里就开始盘算下一次什么时候来了。zx.

　　上海夏面馆

　　人均：40元推荐：狮子头沙锅面、虾爆鳝背面

　　面的价格虽然有点贵，但是分量和味道都很值。典型的苏帮甜，菜色也作得精致。狮子头面很出名，大大的狮子头卧在面上，还有很大块的蟹肉，端上来就令人胃口大开。吃罢了面，汤也不能放过，鲜鲜的，也没有太多的味精味道。

　　肇嘉浜路店:肇嘉浜路798号坤阳国际商务广场

　　上海鸿瑞兴

　　人均：30元推荐：辣酱面、小笼包

　　苏式面店，也有菜式，算是比较老牌的店了。装修也是仿佛苏州园林一般的精致小巧，有些小家碧玉的风范。面做的很地道，汤很鲜，最有意思的是，可以到窗口去免费续面，真是大胃王的福音。而有的时候下午这里会有评弹演出，偶尔听到，仿佛时间倒退了一百年。

　　普陀店:梅岭南路395号白云宾馆旁(兰溪路口)

　　上海老地方面馆

　　人均：15元推荐：炸酱面、青咸菜墨鱼面

　　店堂虽然很小，但却是附近工作的白领们的天堂。工作半天吃一碗热气腾腾的面，也真解乏。面条是细细软软的那种，汤也鲜，浇头都是现炒的，足够挑个眼花缭乱。虽然没有好环境，只有简简单单四张桌子，但好味道还是攫住了很多人的心。zx

　　地址:襄阳南路233号(复兴中路永康路间)

　　上海锦江大厨

　　人均：28元推荐：黄鱼锅灶面

　　“锦江大厨”里的黄鱼面，是厨师起早吊出来的鲜汤，每天只做20碗。用烧热的一口石锅捧上来，明晃晃汤里是味千面，面里翻腾着大块去了刺的黄鱼，半丝腥味也没有。

　　长宁店:长宁路1600弄5号

　　上海三商巧福

　　人均：20元推荐：牛肉面

　　台湾小吃店。都说三商的牛肉面好吃，所以多数食客也是冲着他家的牛肉面来的。牛肉细薄鲜嫩，面条细细滑滑，汤也够爽口。味道比苏式面浓，大抵吃起来也更加觉得过瘾。

　　万达店:邯郸路660号万达商业广场B1楼A06铺

　　上海祥和面馆

　　人均：15元推荐：辣肉面、咖喱牛肉面

　　不少住在附近的上海人都是从上学时开始光顾的店，味道也一如童年。筋斗的面条配上微甜微辣的肉丁，再浇上红油，很是入味。而且肉也多是精肉，肥的不多。生意总是很好，也经常需要在门口排队。

　　地址:定西路1235弄1号(安化路口)

　　还有家面店，在常德路600多号，76路车站附近，人均10元，红烧牛肉面，那个味道叫好啊。只开中午不开晚上，已经开了几十年了，老字号了。

参考资料：你还可以去上海美食贴吧看看，那里有很多好的介绍！

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Answer 3

希望采纳、谢谢！
　　生煎馒头

　　生煎馒头可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。生煎用的是半发酵的面粉报上鲜肉和肉皮冻，一排排地放在平底锅里油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水，最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。

　　美味秘笈：底酥、皮薄、肉香。一口咬上去，肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出，味道一级。

　　地点：

　　飞龙生煎 四川北路1345号

　　大壶春 河南中路612号

　　丰裕生煎 上海各区均有连锁店

　　小杨生煎 吴江路美食街

　　南翔小笼包

　　南翔小笼驰名中外，已有百年历史。初名“南翔大肉馒头”，后称“南翔大馒头”，再称“古猗园小笼”，现叫“南翔小笼”。大肉馒头采取“重馅薄皮，以大改小”的方法，选用精白面粉擀成薄皮；又以精肉为馅，不用味精，用鸡汤煮肉皮取冻拌入，以取其鲜，洒入少量研细的芝麻，以取其香；还根据不同节令取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅，每只馒头折裥十四只以上，一两面粉制作十只，形如荸荠呈半透明状，小巧玲珑。

　　美味秘笈：戳破皮子，汁满一碟为佳品。皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰

　　地点：

　　南翔馒头店豫园路85号

　　三鲜小馄饨

　　好像上海人对馄饨的大小分的特别清楚。上海的三鲜馄饨也有别于无锡的三鲜馄饨。馄饨馅并不是鲜肉、开洋、榨菜制成的馅心，而是纯肉的。所谓三鲜名堂皆在汤里，蛋丝、虾皮、紫菜此三鲜调出薄皮包裹着的鲜肉，口感咸香爽滑。

　　美味秘笈：汤烫、皮薄如纱，三鲜份量到位。哧溜一下溜入腹中。

　　地点：

　　大富贵中华路1409号
　　油豆腐线粉汤

　　干点配湿点，这是平常上海人习惯的饮食方法。而湿点中油豆腐线粉汤则是保留节目。虽然它看上去有点清汤寡水，但配生煎等油腻的点心，则是绝配。而且看它的烧制过程也是一个享受：锅内汤汁翻滚，煮着铁丝网勺里的线粉，闻一闻，香气四溢。

　　美味秘笈：汤水够清，味道够鲜。油豆腐、粉丝和百叶包，再加个双档，保证你鲜地掉眉毛。

　　地点：

　　乔家栅 西藏南路289号

　　开洋葱油拌面

　　记得葱油拌面是我小时候的最爱，父亲常用葱油拌面打发家里的午饭。闻到油锅煸炒香葱的味道我就馋地不行。但越是简单的东西，它就越难达到完美，葱油拌面亦如此。以熬香的葱油和烧透的海米（上海人称开洋），和面条一起伴着吃。

　　美味秘笈：面韧劲十足，开洋鲜美，葱油喷香。一碗好拌面在手，既使桌上有再好的小菜，你也不会多看一眼。

　　地点：

　　绿杨村：江宁路77号

　　条头糕薄荷糕

　　南南北北，糕点是中国人拿手的点心。论起上海的糕点，恐怕掰上脚趾，你都树不过来。但被上海人广为喜爱的，要数条头糕和薄荷糕，还有双酿团之类的。薄荷糕，糯米粉里拌着些许的薄荷粉，点缀着红绿丝。条头糕，糯米粉糅合细沙(不是裹着细沙，而是两者揉在一起)做成长条状，油炸了之后更好吃。

　　美味秘笈：薄荷糕，甜、凉爽口，夏季吃颇为下火。条头糕，又软又凝，甜度适中。

　　地点：

　　绿杨村：江宁路77号

　　沧浪亭淮海中路689号

　　沈大成南京东路636号

　　海棠糕

　　海棠糕可是点心中的老一辈了，年轻人恐怕有很多都没吃过。它的外层是粉皮，里面是豆沙馅，在特制的模具中烘烤而成。由于模子的形状象海棠花，故得名。

　　美味秘笈：外形呈咖啡色，吃表面撒着饴糖，吃口分外香甜。

　　地址：

　　松月楼素菜馆 百翎路23号

　　蟹壳黄

　　发酵面加油酥制成皮加馅的酥饼。饼色与形状酷似煮熟的蟹壳。成品呈褐黄色，吃起来酥、松、香。早期上海的所有茶楼、老虎灶（开水专营店）的店面处，大都设有一个立式烘缸和一个平底煎盘炉，边做边卖两件小点心——蟹壳黄和生煎馒头。

　　美味秘笈：酥、香，满地找芝麻

　　地址：

　　小绍兴 云南南路118号

Answer 4

城隍庙 七宝老街 都可以吃到很多的美食， 不过我觉得我最近吃到的客家菜也是很好吃的。

Answer 5

城隍庙，七宝老街，朱家角，崇明岛，等等等等