熟了好吃，把煮好的玉米捞出来晒干，然后用干净的袋子包好，放入冰箱冷冻。
选择指南:
首先，先看叶子。如果是青色，说明玉米是新鲜的；如果它变黄变干，玉米就煮过头了。
第二，轻轻捏玉米粒。新鲜的玉米，玉米粒里全是水，用指甲都能挤出来。相反，过熟的会坍塌。
第三，闻气味。热天买玉米。如果你闻到酸味，说明它已经变质了。
扩展信息:与水稻、小麦等传统粮食作物相比，玉米具有较强的抗旱性、抗寒性、耐瘠薄性和优良的环境适应性。玉米营养价值高，是优良的粮食作物。
玉米作为我国高产粮食作物，是畜牧业、水产养殖业和水产养殖业的重要饲料来源，也是食品、医疗保健、轻工、化工等行业不可缺少的原料之一。
由于玉米资源极其丰富，廉价易得，具有广阔的开发应用前景。
选择指南:
首先，先看叶子。如果是青色，说明玉米是新鲜的；如果它变黄变干，玉米就煮过头了。
第二，轻轻捏玉米粒。新鲜的玉米，玉米粒里全是水，用指甲都能挤出来。相反，过熟的会坍塌。
第三，闻气味。热天买玉米。如果你闻到酸味，说明它已经变质了。
扩展信息:与水稻、小麦等传统粮食作物相比，玉米具有较强的抗旱性、抗寒性、耐瘠薄性和优良的环境适应性。玉米营养价值高，是优良的粮食作物。
玉米作为我国高产粮食作物，是畜牧业、水产养殖业和水产养殖业的重要饲料来源，也是食品、医疗保健、轻工、化工等行业不可缺少的原料之一。
由于玉米资源极其丰富，廉价易得，具有广阔的开发应用前景。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-09-04
第2个回答 2020-07-27
保存玉米，是保存生的还是煮熟的？方法都不对，这样保存一年都新鲜
第3个回答 2020-07-17
玉米要保存久一些的话，生玉米急冻或煮熟后急冻都是可以保存的，但是从口感来讲，不管是玉米棒还是玉米粒都焯水后，就是在开水里过一下，煮成半成品后急冻，影响解冻后的甜度和口味。
煮熟的似乎更方便点，下次再吃拿出来温水化开就行了，生的话要再次加水煮熟。不过生的保存颜色更鲜亮些，煮熟冻的化开水颜色变深。如果要美观就生的直接冻。
煮熟食物本身就是一个食物在高温状态下水解的过程，如果生冻储存植物性食物细胞中的水分会以冰晶的形式刺破细胞壁析出，这样在煮的话就不好吃，而肉类食物是没有细胞壁的，而且含水量也低，一般选择生冻储存。
扩展资料：
冷却熟食
按照标准烹饪法烹调食品，然后放在气流冷却器内使食品温度降至3度，在此温度下保藏与冷藏库中。当从冷库中取出熟食时，只需要用专门设计的装盘炉子交流换热12－20分钟，即可使温度达到使用要求。这种特殊的炉子不是采用再烹调、蒸发或脱水来加热食品，而是用交流换热的方式加热。
采取冷冻或冷却方式保藏食品，是因为冷冻食品是预制食品，能节省加工时间和人工。易于分量控制与计算成本。食品不受季节影响节省存藏场地，增加存货数量 能够保证存货质量水果与蔬菜深度冷冻几个月，维生素C损失很少。
本回答被网友采纳第4个回答 2017-11-06
根据本人的经验是熟冻储存好，而且也有理论基础的：
煮熟食物本身就是一个食物在高温状态下水解的过程，如果生冻储存植物性食物细胞中的水分会以冰晶的形式刺破细胞壁析出，这样再煮的话就不好吃了，而肉类食物是没有细胞壁的，而且含水量也低，所以一般选择生冻储存
煮熟食物本身就是一个食物在高温状态下水解的过程，如果生冻储存植物性食物细胞中的水分会以冰晶的形式刺破细胞壁析出，这样再煮的话就不好吃了，而肉类食物是没有细胞壁的，而且含水量也低，所以一般选择生冻储存
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